Question

奶茶怎么制作方法？

Answer 1

也不知道从什么时候开始，奶茶变得特别火爆了，奶茶在握竟然成了一道靓丽的风景线。奶茶好喝，价格也美丽，其实呢，我们完全可以在家自制奶茶，经济实惠又卫生，特别亲民。心动不如行动，一起来动手制作奶茶吧。

一、原料：红茶20克，白糖60克，牛奶250毫升，开水100毫升。

二、制作方法。

1. 无油无水的锅中放入茶叶和白糖。

2. 小火慢慢煎炒，炒至糖完全融化，开始冒泡泡。

3. 加入热水，开大火，均匀搅拌，煮至沸腾。

4. 倒入牛奶，转小火煮1分钟。

5.关火，用滤网将茶叶分离出来。

6. 成品。

小贴士


炒制白糖和茶叶的时候，时间不宜太长，否则会发苦，口感不好；炒的过程中，一定要用小火，中途离火也是可以的，不然茶的香味非但炒不出来，还会糊锅。

Answer 2

所需食材：红茶10克，奶粉30克，牛奶400克，红糖30克。
下面让我们一起来看看具体的做法：
1、第一步：准备食材。
先准备食材，红茶10克，用漏网把茶叶清洗干净备用。
奶粉30克，这里用到奶粉，可以增加奶茶的奶香味，没有奶粉的也可以用炼乳，奶片都可以，用炼乳口感更加的香醇，只是最近家里没有炼乳了，就用奶粉来代替。
奶粉用什么样的都可以，只要是奶粉就行。
纯牛奶400克，奶茶当然是要用到牛奶了，不管是脱脂牛奶，还是全脂牛奶，都是可以的，只要是纯牛奶就行。
酸奶我没油试过，估计用酸奶做出来的奶茶口味也不错，以后有时间试试，美味都是经过多次试验才出来的，如果你也喜欢创新，一定能品尝到更加新奇、独特的口味了。
红糖30克，这里用到红糖，可以增加奶茶的颜色，同时红糖口感温和，甜腻度不是很高，煮出来的奶茶更加的好喝。
来一张所需食材的全家福，今天煮奶茶的全部食材就是这么多，家常普通的食材，家家户户都会有，就是这么家常普通的食材，却能煮出人人都爱喝的香甜奶茶。
2、第二步：煮茶汤。
把清洗干净的茶叶放入锅里煮两分钟，然后关火，泡两分钟，再开火煮两分钟，然后用漏网过滤掉茶叶，留出来茶汤。
这时候这个茶汤，颜色红亮，闻起来茶香味浓郁，闻着真香。
3、第三步：煮奶茶。
把煮好的茶汤，放入锅里，给锅里倒入准备好的纯牛奶，红糖，奶粉，大火烧开后，关小火慢煮一分钟就出锅。