Question

番茄牛肉面的做法？

Answer 1

番茄牛肉面是一道美味的菜肴，它的做法有很多种。根据美食天下上的一篇菜谱，你可以按照以下步骤制作番茄牛肉面：

• 准备好主料：牛肉、西红柿和面条。

• 牛肉洗净切小块，放入清水中浸泡，去除血水。

• 泡好的牛肉，放入冷水中，加入葱姜、大料、香叶和料酒，煮制。

• 大火煮开后，撇去浮沫，改小火炖2-3小时，炖到牛肉软烂。

• 西红柿切块。

• 锅中放油，炒番茄酱。

• 然后放入西红柿煸炒出红油。

• 放入牛肉汤和牛肉，开锅后放入盐和鸡精。

• 开水下锅煮面条，煮熟后盛碗中备用。

• 香菜切段备用。鸡蛋煮熟剥皮切开，放在面条上。

• 将煮好的牛肉番茄汤浇在面条上，撒上香菜即可。

这只是其中一种做法。你可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望你能做出美味的番茄牛肉面！