Question

熟食长时间保存方法

Answer 1

熟食怎么保存时间长？
真空保存法：将熟食放入真空袋中，抽干里面的空气，然后进行封口，放置阴凉的地方，且可以保存很长的时间；
放入冰箱冷冻室：冰箱是提供食品保鲜的工具，不同食品需要的保鲜温度是不同的，因此应该根据所储存的食品种类来设定冰箱的温度。
高温处理保存法：将熟食放入高温灭菌锅高温处理后放置，此法适用于少量熟食保存，且距下一次食用时间间隔较短的情形。

撒上生蒜泥或白醋：将剩余的熟食装在洁净的菜碗中，用高压锅高温消毒，取出来后，在菜面上撒一些生蒜泥或滴一定数量的白醋，迅速用保鲜袋套住菜碗并，封口。尽量将菜碗放置在阴凉处保存。