Question

哪些食物不宜放在微波炉里加热？

Answer 1

1、芦笋。

新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。研究发现，微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素，稳定性更差，遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。

2、母乳。

很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱，使用时再用微波炉加热，这容易导致其中重要营养素减少。专家发现，微波炉加热的母乳中含大肠杆菌的危险比用其他方式加热高18倍。

3、西兰花。

用微波炉烹饪西兰花会导致其抗氧化成分减少97％。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致抗氧化物减少11％。

4、干辣椒。

干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性，用微波炉加热很容易着火。微波炉加热过程中，干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。

5、冷冻水果。

美国《生物电磁学》杂志刊登一项研究发现，用微波炉解冻冷冻水果容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。

参考资料来源：

人民网--5种食物不宜放入微波炉 注意9大禁忌

Answer 2

以下是一些不宜放在微波炉里加热的食物：
金属：金属容器、金属铝箔、金属餐具等都不宜放在微波炉里加热，因为它们会引起电火花和短路，可能会导致火灾和损坏微波炉。
鸡蛋：整个鸡蛋不宜放在微波炉里加热，因为它们在加热过程中会产生蒸汽，可能会导致鸡蛋爆裂。应该将鸡蛋打散或者割开后再进行加热。
纸张：纸巾、餐巾纸、报纸等都不应该放在微波炉里加热，因为它们可能会燃烧或产生火花。
辣椒：辣椒加热时可能会释放辣椒素，会刺激眼睛和呼吸系统，导致不适。建议将辣椒事先切成小块或者用保鲜膜包裹后再进行加热。
油炸食品：油炸食品在微波炉里加热容易使其变得松软而失去脆度。同时，过热的油可能会引起火灾或者爆炸。
总之，放在微波炉里加热的食物要根据具体情况进行判断，谨慎操作，避免造成安全隐患和食物中毒。

Answer 3

首先就是鸡蛋这类食物。