1、油菜花：说起春天，没有什么比满园的油菜花更接地气的了！一望无际的油菜花田如同给大地镶上一道道金边。特别是南方，烟雨江南的空气中弥漫着泥土的芬芳，放眼望去，层层叠叠的油菜花形成金色的海洋！
2、春笋：春天正是吃竹笋的好时节，此时大地回春，从土里冒出来的竹笋，气味清香，质地鲜嫩，口感爽脆。喜爱清鲜口味的，一定要在春季时节尝一尝手剥笋。不做任何调味，吃的就是自然的原始鲜味。
3、香椿芽：立春过后，几场春雨一下，就是万春生长的景象了，而田边地头香椿树上的香椿芽也长得特快，老家里香椿芽又叫"春天芽"。新生出的香椿芽带点紫红色，嫩嫩的，不用入锅，用开水一焯烫，就是一碗极好的爽口小菜。
4、桃花：粉嫩的桃花迎着春风绽放出笑脸，即使落英缤纷，仍然笑对春风！任由春去春来，时光荏苒，唐诗宋词、现代诗里，它总是不变的主角！自古以来，桃花早已浸染了春天的颜色，只待迎来草长莺飞的季节，自由绽放！
5、青团：青团是一种用糯米粉做成的小点心，是江南的传统特色之一。将艾草的汁液混入到糯米粉中，这样做出来的团子就呈青色。中心在包裹着豆沙馅或者莲蓉馅。青团原本是祭祀用的食物，后来慢慢被淡化。
1、迎春花：因其在百花之中开花最早，花后即迎来百花齐放的春天而得名。喜光，稍耐阴，略耐寒，怕涝，在华北地区和鄢陵均可露地越冬，要求温暖而湿润的气候，疏松肥沃和排水良好的沙质土，在酸性土中生长旺盛，碱性土中生长不良。根部萌发力强。枝条着地部分极易生根。
2、报春花：多生长于荒野、田边，潮湿旷地、沟边和林缘，该种广泛栽培于世界各地，并有许多园艺品种，报春花早春开花， 花色丰富，花期长，具有很高的观赏价值。
3、瑞香：瑞香喜散光，忌烈日，盛暑要蔽荫。喜疏松肥沃、排水良好的酸性土壤（pH值6-6.5），忌用碱性土，可用山泥或田园土掺入40%的泥炭土、腐叶土、松针土和适量的煤球灰、稻壳灰、城市垃圾等为培养土。
4、白玉兰：白玉兰适温广泛，在-20~40 ℃以上时都能生长。我国南至云南西双版纳北至黑龙江均有分布。白玉兰最适温区在暖温带到亚热带地区，年降水 500~1 850 mm，极端气温对白玉兰树尤其是苗木生长也有影响，寒冬冻拔、土壤封冻及寒冷的干裂风易伤根、伤芽或冻坏枝干。
高温和日光曝晒易造成叶片灼伤，白玉兰树干长期暴露在高温强光之下易灼伤形成溃疡。幼苗长期处在高温烈日之下生长停滞。白玉兰对气温的不适应主要表现在苗木上，秋季长势旺未完全木质化的苗木易造成冻害引起地上部分枯死。
5、鸢尾：产于中国山西、安徽、江苏、浙江、福建、湖北、湖南、江西、广西、陕西、甘肃、青海、四川、贵州、云南、西藏，缅甸，日本。生长于海拔800-1800米的灌木林缘，阳坡地、林缘及水边湿地，在庭园已久经栽培。
