Question

我国食品安全问题的根本原因分析

请专家回答，不要在网上拉资料，这样的资料已经很多了。

Answer 1

　　我认为，原因主要有三个方面：

　　一是：我国国民的食品安全意识很薄弱。一次事件过后，往往不会去思考它深层次的原因，眼光不长远，还有就是“事不关己高高挂起”；另外，就是现在是社会转型时期，人们的功利主义思想比较严重。

　　二是:行业潜规则，行业的诚信危机和社会责任缺失。三鹿奶粉中的三聚氰胺，早在一年前就在美国的宠物食品中查出。美国禁止往宠物食品中添加的三聚氰胺，却被中国的知名企业往婴儿的奶粉中添加，这已经不再是单个企业的社会责任，而是整个行业的诚信危机，是整个行业的社会责任问题。

　　三就是政府监管的问题。这个我认为是最根本的原因。首先是免检机制。中国的免检机制2000年推出，其初衷是很好的。2008年9月17日被废止，8年时间，发生了太多违背其初衷的事件，这是监管的漏洞，是这个机制本身的不完善。其实国外也有免检机制，但是，国外的免检机制相对成熟，而且监管也比较严格，对违反的免检企业，处罚相当严厉。而中国的免检就是真正的不用检查…… 另外，就是中国的食品安全相关法律不完善，跟不上社会的发展。有法难依，违法成本很低，既然有暴力可图，付出小小代价又何妨？
　　除此之外，中国改革开放30年，政府的很多精力都放在保障经济发展上，将很多基本的职能负担转嫁给了人民，在民生方面有所欠缺，也是造成一而再再而三发生食品安全问题的必然原因。

　　这就是我的分析，比较简略，希望对你有帮助。

Answer 2

为什么中国食品安全问题这么普遍的根本原因

民以食为天。
当今中国，食品不安全已经成为大多数中国人的焦虑之一。针对食品安全问题的种种乱象，本文旨在运用经济学的基本原理探索现象背后的本质原因。

你是否有过以下焦虑：
1） 超市里：买牛奶的时候，是否担心里面含有三聚氰胺？
2） 饭店里：是否担心用的是地沟油？ 端上来的牛肉柳条，牛肉是否是真牛肉？小龙虾/螃蟹等是不是用避孕药等过渡喂养？
3） 水果店：水果上面，是不是都被喷了防腐剂，让其外表保持长久不腐烂？
4） 菜市场：肉类产品是否注水，蔬菜是否农药超标？

面对以上食品安全问题的时候，我们无非是二种反应：
A) 道德谴责：
杀猪的，真是应该千刀万剐，居然往肉里面注脏水。
卖牛奶的，真应该断子绝孙，居然里面加三聚氰胺。
餐馆老板，真是王八蛋，全用地沟油。
B) 法律严惩
呼吁制定更严格的相关政策，对这些食品安全的肇事者严惩，另外规范食品流通环节操作流程。出现大事件的时候，同时政府一定会组织调查组，严查到底，不管背景是谁。一定也会揪出几个主要负责人，并公布惩罚。

这样的应对方案，让我们觉得更安全了？ 答案是否定的！
道德谴责让我们对食品安全的原则底线下降了。 猪肉只要不注脏水，注干净的自来水就行。
牛奶里面，只要加能消化不起副作用的，不对身体有害的就行了。
而当每一个商贩都采取同样违反安全的操作方法时，法律又怎么可能将他们一网打尽？ 法不责众。 当人人都违法的时候，法律实际上就已经形同虚设。

中国人思考问题的传统方法：以道德为第一原则，这件事，道德上过得去？对得起自己良心？
西方人思考问题的方法：　这事合不合法？违不违规？违法的事，咱不能干。
二种思考问题的方法都没有解决中国食品安全问题。除此之外，那么还有没有其他方法？
有！肯定有！
讲一个笑话：　二个姑娘聊天，一个姑娘问另外一个：你皮肤这么好，平时用什么保养？
另一个答道：　钱！
这个道理粗俗但简单明了。　中国传统文化里面一直比较忌讳谈钱这个话题。
钱财乃身外之物。这样的标准审之当下，当今中国，可谓遍地是小人了。于是，我们中的大部分困惑：现在的社会，成功标准怎么变成了唯钱至上？　然而很少有人反思：我们原来那套以道德标准为第一原则来判断问题是否真的正确？
本文中接下来就要大大方方谈钱，告知读者钱是怎么一回事，并从经济学的角度，用经济学的基本原理来分析这些食品安全问题的本质原因，并提出解决方法。
还是刚才那个笑话，　我们换另外一种方式来问：
二个姑娘聊天，A姑娘问B姑娘：你皮肤这么好，平时用什么价位的化妆品？
A姑娘答道：　1000块XX品牌，你了？
B姑娘说： 300块XX 品牌。
当然，由于虚荣心等一些原因，B姑娘实际上回答可能是另外一种： 和你一样，而实际是300块左右的XX 品牌。
A姑娘用1000块化妆品，而用B姑娘用300块化妆品，排除A姑娘有钱老公或者老爸和B姑娘个人节俭之外的因素，她们的消费方式是与其工资水平相匹配的一种方式。B姑娘不是不想用1000块化妆品，而是其工资水平决定了其不能。
如果我们用道德为第一原则来看这个问题，就会产生以下这样的观点：
1） A姑娘真是败家啊，用这么贵的化妆品，
2） B姑娘真是勤俭持家的好女人。
当然化妆品这样的问题，基本上不会造成什么伤害。但是如果这种标准运用到其他事情上，就不得不说是害人不浅了，接下来举一个例子。

《水浒传》里面有一个英雄：武松
我们可以对其如下总结：
1） 打虎英雄，梁山好汉
2） 有情有义
3） 正人君子，面对貌美如花潘金莲的再三示好，毫不理会。
然而成就武松的一世英名的是什么？ 换而言之，牺牲掉谁才成全武松的名声？
1） 武大郎的一条人命：虽然他的世界里，充满歧视和异样的眼光
2） 潘金莲一条人命. 一个唯爱情的至上的女子，嫁给武大郎，本非她意。老员外想娶她为妾，誓死不从，老员外为了惩罚她，故意将她许配给矮小的武大。漂亮的女人，长期的心理不平衡和压抑，家里突然来了高大威猛的武松，难免产生仰慕，这是人之常情。武松的反应了？只是躲，不懂疏导。
3） 西门庆一条人命：
4） 王婆一条人命
我们有谁曾这样去做过一些思考？ 四条鲜活的生命，去换武松的一世英名， 他人生命显得微乎其微，而唯自己名声重要，这笔账经济上算得过来？可惜，我们大部分人不会用这样的思考方式来考虑问题，到今天结论还是这样：西门庆和潘金莲这类淫夫荡妇应该死，拉皮条的王婆该杀。
狭隘道德唯上的标准难道不可怕？

处理问题，人的能力分三种境界：
1） 搞不清：压根不知道是怎么回事，这种人稀里糊涂的，人云亦云
2） 搞得清，看得到问题所在，知道事情前因后果，但是不知道怎么办？
3） 对问题了然如怀，并针对性的提出解决方案
武松在他的所处环境中，基本上是处于第一和第二层之间，他对事情的走向并没有清晰的路线，发现嫂子的一些异常举动，并没有针对性的提出解决方法，而是逃避，导致事态不可收拾。虽然他不是主因，但也绝对有责任（本文不作深入探讨，主要针对经济角度来考虑问题）
我们没有从经济角度考虑问题的思考模式，因为传统文化教导告诫我们：钱财都是身外之物，这样的指导思想下，我们会对其敬而远之，不去挖掘财富产生的原因，流通规律等，更就谈不上对创造财富和财富者的尊重。
打个比方。
通常我们认为越大方的人，越不在乎钱，出手阔绰，浑金如土；越小气的人，在乎钱，越吝啬；
钱财的本质是个人劳动或者其他收入的报酬和租金所得。在满足基本的生活需要之外，可以再进一步进行一些便捷性，娱乐性消费。
财富的积累分二步： 第一是创造，第二是节俭。 光有创造，而没有节俭，财富是积累不下来的。 不积累，就无法进行扩大再生产，继续创造财富。
所以，这个是我们对待钱财的误区之一（ 此段取自《国富论》，我完全赞同此思想.）
于是，我们生活中很多令人难解的现象就自然明了：
1， 越道德谴责，道德标准却越降越低
2， 越不谈钱，社会越是金钱至上
3， 越是统一思想，却越没有思想

今天下午去百润发超市，打算选购二根。 100克左右火腿场，比较了雨润和双汇二个品牌，价格基本在2.5-2.8元左右. 我们大部分人的第一焦虑是：不知道火腿肠用的是什么肉？会不会是有病的猪等。
然而，我们很少会去这种角度去考虑问题。
猪肉市价13元/斤（500克）， 100克猪肉的成本在：2.6元。 加上地租成本，人工工资，包装成本，运输费用，还有超市费用和税付。有一点是绝对可以肯定的，这根火腿材料绝对不会是100%猪肉，至于会不会是病猪肉，我不清楚。

那么问题来了：有人一定会问， 既然要做一根好的火腿肠，需要4-5块/100克的成本，为什么食品提供者不把销售价格提上去？

经济学的基本原理：所有商品价格中，食品的价格上涨，一定会带动其他商品价格的上涨。
这是因为，工资的水平是建立在食品物价的水平上，食品价格一涨，工资就跟着上涨。劳动成本增加，所有物价跟涨。
在食品销售价格不能大幅增加的基本上，食品提供者怎么办？
唯一的方法：降低质量，弄虚作假，以次充好。
这就是背后的经济角度原因。我们应该由衷的相信，每一个食品提供者，都是想为客人提供优质的食品，因为人心向善。只不过因为背后的经济原因，才生产了违背了初衷的行为。
第二个层次处理问题能力的人读到这里，又要问了： 有没有什么办法解决？什么原因造成的？
今天先写到这。。。

Answer 3

觉得和养老保险金有关，你想吃着不安全的食品就很难能长寿啊，结果绝大部分人的养老保险都白交了 ，养老保险金的缺口就拟补了

Answer 4

当然是体制问题，央视不是有个《每周质量报告》那么个栏目呢，三鹿出事前就上过那个节目，检测结果是质量上乘啊，还不是给钱到位就是好。国家其他只见质检部门也都一样，不过是走个形式，遵循的原则都是那人钱财与人消灾，给了钱，就都是合格产品，要不三鹿的事被曝光后，22多家企业都检出了三聚氰胺，而且多是央视上榜品牌呢，什么蒙牛伊利雅士利的，所以嘛，中国的很多问题，就是体制问题。

Answer 5

政府部门监管不力、商家黑心等并非根本原因，要分析根本，需从以下角度来看：
1。广大人民的素质。这是最根源问题。
我们都是人民中的一员。我们总说上层社会的人们XXX如何如何，那么有个问题就是，如果你到了他们的位置，你能否各方各面为人民着想，全心全意为了社会主义现代化而贡献终身？答案是否定的。因为我们本身的素质就是及其低下的，当进入社会后，我们任何人都会失去崇高与纯洁。
2。制度与社会氛围。
这是很棘手的问题，因为我们的制度为专制制度，不允许言论自由，是很多悲剧发生的原因；而社会氛围藐视人权，缺乏人文关怀和“以人为本”的概念。例如，工厂的“安全第一，生产第二”多为口号，鲜有设身处地为员工安全着想，以致演变为“效益第一，安全第二”。

3. 经济发展现状。
作为发展中国家，社会上出现的种种问题，体现了各方面的不够成熟，需要积累经验。

如果国人能够改变上述3点，和谐社会指日可待。