Question

日式火锅和我国的火锅有什么不同之处吗？

Answer 1

日本火锅多是清淡为主。基本上都是海鲜锅，清汤的。
中国的火锅尤以川渝两地为代表，红汤，味道重。
两者的汤底都不一样吧。个人比较喜欢我们国家的，日本的那个太清淡了，感觉有点儿杂煮、汤锅之类的。

Answer 2

日本火锅工序多,清淡求鲜,蘸料生的多,口味生\鲜\醇为主,
中国火锅,以底料为主,调料和蘸料辅之,讲究味道浓烈,厚重,回味

Answer 3

鱼很多是不同的一大地方

Answer 4

日式火锅的规矩：
若是与自家人吃饭，无需规矩。但若是与别人长辈、公司领导、客户等重要人士一同食用日式火锅的话，自己第一筷不能食用牛肉，要从金针菇或大葱吃起。日式火锅并非只有一轮，还可以吃第二轮，第二轮做法步骤同第一轮。

Answer 5

日式火锅大多清凉爽口的夏日料理，如鲜嫩生鱼片、爽口寿司等。日本火锅种类多、汤底讲究，包括海鲜火锅、高汤火锅等。
中国火锅大多味道浓烈,厚重,回味。

日式火锅是日本的传统饮食方式，古而有之，历史久远，味美新鲜。分为寿喜烧火锅、海鲜火锅、山产火锅等分类，讲求使用纯美的高汤调味、使用药味佐料。拥有美味营养的特点。
日式火锅的规矩：
若是与自家人吃饭，无需规矩。但若是与别人长辈、公司领导、客户等重要人士一同食用日式火锅的话，自己第一筷不能食用牛肉，要从金针菇或大葱吃起。日式火锅并非只有一轮，还可以吃第二轮，第二轮做法步骤同第一轮。