我想开个专门批发海鲜的店铺,谁给我点资料

我想开个,专门卖甲鱼,黄鳝,蟹,(活的)这一类的海鲜店,请大家帮忙给点资料,我是山东临沂的。海鲜怎么保存,能活多长时间,。越详细越好。... 我想开个,专门卖甲鱼,黄鳝,蟹,(活的)这一类的海鲜店,请大家帮忙给点资料,我是山东临沂的。
海鲜怎么保存,能活多长时间,。越详细越好。
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8878526
2008-12-11
知道答主
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临时运输、或保管方法:
1、用发泡塑料(泡木)盒装好保温;
2、用塑料口袋装好;
3、盒里加适当的碎冰;
4、最后加痒气密封口袋。
注意不要加水,加水必死,其他的方法都是骗人的,我做海鲜生意5年了还没发现比这更好的。

参考资料: http://zhidao.baidu.com/question/62066489.html?si=1

胜天半子
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达克悠拉
2008-12-04 · 知道合伙人餐饮行家
达克悠拉
知道合伙人餐饮行家
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1994年毕业于机电中专 1999年中式面点(中级)

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活海鲜通过装有冰块的泡沫保鲜箱或者往保鲜袋里充入氧气后密封保存的!
时间长短,要看你自己摸索了!
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傀魅彬哥是个传说
2008-12-04 · TA获得超过4737个赞
知道小有建树答主
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大概的经营方法:
你找一个专业的做海鲜池的人帮你做一个海鲜池,
海鲜池的功能一定要有:1、循环水,2、充氧设备,3、制冷设备,4、淡水和海水各是一套系统。
小一点的池子投资2万左右(一般4个淡水池8个海水池),大的要10来万,你要看你的需要和店面大小而定。
淡水就是自来水,海水是海水晶加自来水调配的,在你发货的地方有卖,还要买个盐度表,用来测你的海水浓度,注意控制温度。
最好不懂就问发给你货的人,你能把海鲜(特别是虾)养个3天能活下来,那你就会养了。
活的越多赚得越多,死多了,你自然要亏本,因为活的是死的海鲜2-3倍的价
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水產養殖
2008-12-11 · TA获得超过951个赞
知道小有建树答主
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我都用大脸盆 胶袋养殖淡水 海水
有空上我百度dotang博客 查看
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