有卤好的鸡腿,鸡翅什么的 怎么做好吃??(在线等..)

买的现成的卤好的鸡腿,鸡翅什么的怎么做好吃哦有些人就是欠骂,说好的是卤好的鸡腿还在那复制什么卤鸡腿的做法,咋有那么贱的人,少那么几分你会死啊。真是的... 买的现成的卤好的鸡腿,鸡翅什么的

怎么做好吃哦
有些人就是欠骂,说好的是卤好的鸡腿 还在那复制什么卤鸡腿的做法,咋有那么贱的人,少那么几分你会死啊。真是的
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peiwj
2008-12-05
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我是这么做的:
1、先把鸡翅焯水,到出空干水,然后在锅里放上少许油,放入糖小火化开,可以根据喜好放糖,然后把鸡翅倒入锅中,翻炒至金黄色,倒入酱油翻炒,同时放入辣椒、花椒、大料、姜蒜葱,炒两分钟,当然要不停的翻炒,否则糊锅,然后放入水、料酒、香叶,开锅后调置中火,大概15-20分钟就好,出锅前五分钟放入盐,出锅放鸡精。
(鸡腿的做法差不多,如果鸡腿较大就需要在肉上划几道,好入味)
2、提前用盐、鸡精、酱油、葱姜蒜、少许料酒、花椒大料腌制1小时,在平锅里到一点油,不要多,为的是煎鸡翅时不粘锅,把腌好鸡翅放在锅中煎至7分熟,拿出来放在微波炉的烤架上继续烤(建议腌制时少放盐):
(1)刷辣酱,辣酱最好自己调--蒜茸酱加辣椒面、香其酱加蒜茸(我偏好后面的)
(2)蜂蜜,不要放太多,要不然很腻人。
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gvj737
2008-12-06
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都是复制的。
我和你说个配方吧,老婆教的。
可乐鸡翅膀
把鸡翅膀清洗下,用牙签在上面戳几个洞,然后用花椒+味积鲜(一点)+酱油泡起来(因为这道菜不用盐所以酱油要多放,1/3瓶)腌制一个小时后把花椒挑出来。
放少许油把鸡翅翻炒一下,放入可乐(小瓶放一半)然后把剩下的酱油放进去
小火慢炖,等到汤汁粘稠的时候即可(注意不要糊锅底)
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兔兔的牙刷
2008-12-05 · TA获得超过2920个赞
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家常鸡粥
材料:稠粥一碗,熟卤鸡腿一只,葱花姜末少许
调料:高汤1杯,精盐味精各1/3小勺,胡椒粉少许
做法:将鸡腿切条,锅中放入稠粥及调料煮沸,搅匀煮15分钟,撒上葱姜末即可

以后买生的鸡腿和鸡翅吧!~~价钱没这么贵做起来也好吃!卤食就是让你买回来直接食用的!热一热直接吃!~~~
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人间今古传k
2008-12-05 · TA获得超过1444个赞
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剁成小块,烧热油放点红辣椒花椒葱姜蒜和鸡翅鸡腿干煸一下,味道很棒.
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胖子没有未来
2008-12-06 · TA获得超过222个赞
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好像没什么好的答案,我说一下我们常做的办法。

卤鸡翅加小青椒炒一下会更香辣爽口。

鸡腿我觉得就微波一下,炒点青菜,弄点老干妈加一碗白饭。也算是一顿营养午餐了。
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