Question

老人长期吃素，该补充什么？

老人（七十左右）长期吃素，（相当长，大于三十年）只吃菜，且只放一点点点菜油。
信佛，或许开始是不吃，现在，就是习惯了，肉香鱼腥闻着都难受恶心。
近年来，身体一直很虚弱，大病不详，小病不断。打打氨基酸会相对好些。

问，她这样会缺乏哪些身体必需的东西？
以及怎样补充最好？（吃素这个事是没法改变了）

谢先~
可以负责的说，若是满意，分数很严重！
外婆，在农村。我在外打工。所以一些饮食类的叮嘱看来不太可行。她吃的都是本时节自己种的菜，哪舍得愿意去特定买什么菜。牛奶不喝，蛋没见她吃过。。豆类还好。
呐。眼前，同志们觉得最迫切需补充什么。或者说我偶尔回去能做什么。。
让我ABCDE……买大堆也没那经济能力，太多她也不会吃。

Answer 1

螺旋藻是世上最富含营养的食品，能提供逾一百种高浓度的营养素。服食螺旋藻必能获取所需的一切营养素。随着年龄的增长，许多食量减少、饮食有所节制或有消化不良问题的人士往往会因为营养不良而感觉精力不足。螺旋藻不仅能提供全面的营养支持，还能构建有益健康的乳杆菌，以促进消化及排泄功能，帮助解除便秘。老年人服食后，必觉精力有所增强。螺旋藻的营养妙效曾帮助印度和非洲境内许多患有营养不良症的儿童迅速康复。

螺旋藻的营养妙效亦曾帮助在切尔诺贝利核电站爆炸灾难中的受害者增强身体抵抗力和减轻幅射程度。

由于螺旋藻特具营养妙效，故此被世界卫生组织（WHO）和联合国（UN）推崇为超级食品。

Answer 2

吃素很好，但是只吃素就影响身体健康了。
素菜缺少了人体所必须的几种氨基酸，那些必须氨基酸人体不能自己合成，只能靠食物来补充。所以，他会抵抗力下降而小病不断，一输氨基酸又好了。
老人不愿意吃荤的话，你可以给他买口服的氨基酸，价廉物美，食物方面，多吃水果，特别是香蕉，苹果来补充氨基酸。可以多吃坚果，例如松子，板栗，花生之类的补充脂肪。多吃红枣，萝卜提高血气。还有，一定要多运动！
呵呵，希望他能有个健康快乐的晚年噢…

Answer 3

蛋白质摄入过少，可以多吃豆制品，但豆制品的蛋白质构成不够好，缺乏蛋氨酸和胱氨酸，可以搭配吃鸡蛋，不过由于蛋黄的胆固醇过高所以全蛋的摄入量每天不能超过一个，最好控制在40g以下。如果能喝牛奶，建议最好喝牛奶，牛奶的营养评分最高而且易吸收。
油脂吃得过少的话，可以多吃些坚果类的，坚果主要是不饱和脂肪酸亦不用担心血栓类疾病。
打氨基酸的确会有效果，但中医讲食补大于药补，毕竟饮食中的补充要比单纯靠药物来得安全和健康，心理作用也好。

Answer 4

当然是动物蛋白,早餐以五谷粥为首选配红枣`山药`花生米等.午餐应以鸡.鸭.鹌鹑蛋.配豆制品.晚饭面汤.馒头应以变馅素包,分3餐8成饱.炒菜可以(动物油为好)用调和油.

Answer 5

老人：
蛋白粉+钙片

你外婆：
食补：多吃豆类，黑色天然食物，钙片。

70岁以上多喝粥较好，肠胃压力小。冬天多晒太阳，吸收阳气较好。