Question

人体所需要的七大营养素是什么？人每天各需要多少？

如果所摄取的营养素不足时会有什么影响

Answer 1

　　（1）、蛋白质

　　蛋白质是一切生命的基础，在体内不断的合成与分解，是构成、更新、修补组织和细胞的重要成分，它参与物质代谢及生理功能的调控，保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供给能量。肉、蛋、奶、鱼、豆是提供蛋白质的主要营养素。

　　（2）、脂肪

　　脂肪是能量的来源之一，它协助脂溶性维生素（a、d、e、k和胡萝卜素）的吸收，保护和固定内脏，防止热量消失，保持体温。油脂是提供脂肪的主要营养素。

　　（3）、维生素

　　维生素是维持人体健康所必须的物质，需要量随少，但由于体内不能合成或合成量不足，必须从食物中摄去。维生素水溶性（维生素b族、维生素c）和脂溶性（维生素a、d、e、k等）两类。它们对人体正常生长发育和调节生理功能至关重要。蔬菜、水果是提供维生素的主要营养素。

　　(4)糖类

　　糖类是人体的主要能源物质，人体所需要的能量的70％以上由糖类供给。它也是组织和细胞的重要组成成分。五谷类是提供糖类的主要营养素。

　　（5）矿物质

　　矿物质是骨骼、牙齿和其他组织的重要成分，能活化荷尔蒙及维持主要硣素系统，具有十分重要的生理机能调节作用。蔬菜、水果是提供矿物质的主要营养素。

　　（6）水

　　水是人体内体液的主要成分，是维持生命所必须的，约占体重的60％，具有调节体温、运输物质、促进体内化学反应和润滑的作用。水的来源主要由我们每天所引用的水，以维持体内所需。

　　（7）膳食纤维

　　膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分，是维持健康不可缺少的因素，它能软化肠内物质，刺激胃壁蠕动，辅助排便。并降低血液中胆固醇及葡萄糖的吸收。

　　不足就亚健康

Answer 2

人类的认识水平总是在不断发展的。到目前为止，据科学家研究人类所必需的营养素有42种：即蛋白质中的9种氨基酸：亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙胺酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸和婴儿需要的组氨酸；
脂肪中的2种多不饱和脂肪酸：亚油酸和α亚麻酸；
碳水化合物1种；
常量元素7种：钾、钠、钙、镁、磷、硫、氯；
微量元素8种：碘、硒、铜、钼、铬、钴、铁、锌；
维生素14种：A、D、E、K、B1、B2、B6、B12、C、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱；
水。
如果加上膳食纤维就是43种。
目前还有科学家在讨论是否把一些植物化学物质（植物营养素）也添加进去。

Answer 3

蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、维生素、矿物质、微量元素。根据人群的不同需要量也不同。
缺少营养素会引起身体方面的疾病和不适。

Answer 4

蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、维生素、矿物质、微量元素。

Answer 5

蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、维生素、矿物质、微量元素。根据人群的不同需要量也不同。 缺少营养素会引起身体方面的疾病和不适。