Question

高分悬赏。求一份餐厅经验计划书

我还没有从事过这个行业。想自己开个餐厅。应该开个怎样的餐厅。针对怎样的消费群。等等一系列问题。希望各位大虾给点意见。开好之后该怎样经验，越详细越好。拒绝复制。

Answer 1

说啥都白扯，建议你去一间经营比较好的饭店打工1个月，再去一间经营比较差的店打工1个礼拜，最后再去一间超级火爆的店打工2个月，你就什么都明白了。这绝对是最好用的培训！！
一般人我还不告诉他，200给我啊

Answer 2

想自己创业就需要资金。资金不成问题了，就是行业选择，即选择投资方向。建议：1、行业选择要慎之又慎，有一句话叫“不熟不做”，那么，要想做就要学习，直到成为行家里手再投资不晚；2、如果在成为专家之前就急于投资的话，最好是加盟某品牌的连锁店。这方面需要走出去，到几大主要城市去考察学习，论证。我们付出的是一次性的加盟费和每年的管理费，得到的是品牌、菜品的品质及标准化、成熟的管理制度和模式，更难得的是投资者节省了很多心血和精力。

Answer 3

首先做个市场调研，当地民众喜欢吃什么？这个餐厅准备开什么档次？什么特色？小炒型？便餐型？普通型？豪华型？
有的餐厅由价好，有的餐厅以菜好等等，就是要有自己的特色。
要精打细算。

Answer 4

原创：本人从事餐饮二十余年，建议你先聘一管理人员，即店面经理帮你策划，你只要出资就OK。或聘一餐饮顾问也可，隔行如隔山，难呢？！花钱买经验。值得！一点见解，愚见而已。

Answer 5

最好的办法就是自己先去当一段时间的服务员，服务行业靠的是服务的。

这样学习更快点，要不都是些纸上谈兵。还有你想过在哪里开店呢，你的消费对象是哪些人呢，他们的消费水平怎么样呢，前期都要做调查的。好的准备是成功的一半，希望你以后生意旺盛

Answer 6

说到经验可能让你失望了，不过我仍然替你感到高兴，在这个经济不太好的时候还想着创业，为别人创造机会，我只想说一些管理方面的事情，那就是好好对待你的员工和顾客！没有别的意思，只想让你懂得尊重员工才是最好的经营方法，哪怕有什么困难，相信你会成功的！