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j冰棒是很简单的。做冰淇淋的话,你可以加些冻奶,那种罐装的,加入鸡蛋,糖。然后多次搅拌。放入微波炉里面转上2分钟,然后等凉后,再放入冰箱里面就可以了。你可以根据我所说的去试一下。根据自己的口味爱好,可以添其它的东西进去。
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先烧些开水,水烧开后,加入适量盐和糖(根据个人口为调节用量),用水淀粉勾芡(别太薄,不然不易做出棒冰的口感)。将成品倒入模具,模具放入冰箱冷冻室待其成行即可。
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冰棍
冰棍和冰激凌是世界各国人们都喜欢的止渴解暑食品。当你吃到凉甜可口的冰棍和冰激凌时,你是否想过,世界上最早制作冰棍和冰激凌的是哪个国家呢?
我国是冰棍和冰激凌的故乡。早在3000多年以前,我国就有用冰解暑的记载。后来皇宫里就有了用奶和糖制成的冰棍。到了元世祖忽必烈时代(大约700多年前),皇宫里又有了类似现在冰激凌的食品,叫做冰酪。那时,元朝统治者禁止王室以外的人制作冰酪。直到意大利旅行家马可·波罗离华回国前,元世祖才让人把这种珍品的制作方法教给他。马可·波罗回去后,又把这种制作方法传给了意大利王室,意大利王室把这种方法保密了约300年,到1533年,法国国王和意大利人结婚以后,制作冰酪的方法才由意大利传入法国。1777年美国纽约大街上才有了冰激凌广告。
我国古代劳动人民的解暑食品是冰核。直到清代,每当盛夏到来之际,北京大街上还有人买冬天入窖保存下来的天然冰快冰核。大约在1935年,北京有人想出了“绝招”:先把天然冰放进一个大木桶里,加入适量的食盐,这样的木桶就成了一个“土冷冻室”。再准备许多圆柱形小铁筒,每个小铁筒里都装满加了香料和糖的水,并插上一根木棍。然后把一个个装满糖水的小铁筒放进“土冷冻室”大木桶里,封闭起来冷冻。经过半小时后,小铁筒里的糖水就冻结成了冰棍。由于这种解暑食品很受顾客的欢迎,所以很快就在前门大街出现了专售冰棍的商店。
为什么把食盐放到天然冰里混合后能使水结冰呢?这是因为许多纯净物质一旦掺入杂质,它的凝固点就会降低。放在大木桶里的天然冰,加入适量的食盐,就会因凝固点降低而融解;冰融解时要从小铁筒里的水中吸热,小铁筒的水就会放热冻结成冰。这就是制作冰棍的道理。
当然,在现代,人们已经能用各种先进的制冷设备来制造冰棍和冰激凌等冷食了。
冰棍和冰激凌是世界各国人们都喜欢的止渴解暑食品。当你吃到凉甜可口的冰棍和冰激凌时,你是否想过,世界上最早制作冰棍和冰激凌的是哪个国家呢?
我国是冰棍和冰激凌的故乡。早在3000多年以前,我国就有用冰解暑的记载。后来皇宫里就有了用奶和糖制成的冰棍。到了元世祖忽必烈时代(大约700多年前),皇宫里又有了类似现在冰激凌的食品,叫做冰酪。那时,元朝统治者禁止王室以外的人制作冰酪。直到意大利旅行家马可·波罗离华回国前,元世祖才让人把这种珍品的制作方法教给他。马可·波罗回去后,又把这种制作方法传给了意大利王室,意大利王室把这种方法保密了约300年,到1533年,法国国王和意大利人结婚以后,制作冰酪的方法才由意大利传入法国。1777年美国纽约大街上才有了冰激凌广告。
我国古代劳动人民的解暑食品是冰核。直到清代,每当盛夏到来之际,北京大街上还有人买冬天入窖保存下来的天然冰快冰核。大约在1935年,北京有人想出了“绝招”:先把天然冰放进一个大木桶里,加入适量的食盐,这样的木桶就成了一个“土冷冻室”。再准备许多圆柱形小铁筒,每个小铁筒里都装满加了香料和糖的水,并插上一根木棍。然后把一个个装满糖水的小铁筒放进“土冷冻室”大木桶里,封闭起来冷冻。经过半小时后,小铁筒里的糖水就冻结成了冰棍。由于这种解暑食品很受顾客的欢迎,所以很快就在前门大街出现了专售冰棍的商店。
为什么把食盐放到天然冰里混合后能使水结冰呢?这是因为许多纯净物质一旦掺入杂质,它的凝固点就会降低。放在大木桶里的天然冰,加入适量的食盐,就会因凝固点降低而融解;冰融解时要从小铁筒里的水中吸热,小铁筒的水就会放热冻结成冰。这就是制作冰棍的道理。
当然,在现代,人们已经能用各种先进的制冷设备来制造冰棍和冰激凌等冷食了。
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冰棒怎么做呢?要知道冰棒的故乡其实是中国,首先准备好各种原料,然依次倒入模具中,最后放进冰箱,成型脱模即可。
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硝酸铵???!您是搞化学的吧,哪找那东西去啊
超市一般都有卖模具的,什么样的都有。自己挑几个好看的,不然拿牛奶盒子^_^虽然冻出来是一大块但是也不错啊.
至于里面的东西只能告诉你不能放什么,因为我也没冻的十分好吃过=.=!牛奶不能放,冻过的牛奶水和奶就分开了,营养就被破坏了,果珍的果汁不能放,冻起来后糖和水也是分开的,会往下滴特别粘的水,冰棒本身却不甜
荔枝和葡萄冻过的满好吃的可以放点荔枝肉和整个的葡萄进去.西瓜冻了会烂烂的,不好吃.
你可以试试买几根小布丁,不知道你们那有没有,3-5毛一根满好吃的,然后倒一袋牛奶,搅还了再灌在模具里冻,出来的味道不错,建议用早餐奶,有麦片什么的那种,不过不能保存的时间太长.
纯白糖加水熬一熬再冻也不错.
超市一般都有卖模具的,什么样的都有。自己挑几个好看的,不然拿牛奶盒子^_^虽然冻出来是一大块但是也不错啊.
至于里面的东西只能告诉你不能放什么,因为我也没冻的十分好吃过=.=!牛奶不能放,冻过的牛奶水和奶就分开了,营养就被破坏了,果珍的果汁不能放,冻起来后糖和水也是分开的,会往下滴特别粘的水,冰棒本身却不甜
荔枝和葡萄冻过的满好吃的可以放点荔枝肉和整个的葡萄进去.西瓜冻了会烂烂的,不好吃.
你可以试试买几根小布丁,不知道你们那有没有,3-5毛一根满好吃的,然后倒一袋牛奶,搅还了再灌在模具里冻,出来的味道不错,建议用早餐奶,有麦片什么的那种,不过不能保存的时间太长.
纯白糖加水熬一熬再冻也不错.
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