Question

怎样DIY巧克力

圣诞节快到了 想自己做巧克力 虽然百度里已经有很多“长篇大论”的方法了 不过用起来并不好 以下有几个问题想问问大家 请试过的人告诉我 不要拉那些没用的理论知识给我
1.现在是冬天 模具不好买 我用果冻壳可以吗
2.融化后是马上到入模具吗 有没有什么办法可以使当中不产生空气
3.到入模具之前要涂一层有吗 不涂会不会拿不出来
4.我买的是像石头一样的巧克力原料半成品 需要在融化时候加牛奶什么的吗
5.一定要用冰箱冷却吗 和室温冷却有什么区别吗
6.有没有什么办法让做出来的巧克力不是很硬 比较柔软一些的

Answer 1

相信你也掌握许多理论知识。就差实践了。果冻壳有心型你可以试下。你可以加牛奶或果酱等。融化不要马上倒。要想没有空气就马上倒。最好不要倒太多太厚，放冰鲜也可以。你要柔软就放在外面。但不能太久了。你最好多试练相信你可以做出想要的巧克力

Answer 2

你说的都可以,不过冷冻的时候你要记得要用冰箱的保鲜的来冻,一般不用到入模具之前要涂一层.你融化好后看一下温度,比你的手温高一点就直接倒进模具.冷冻10分钟左右就可以了.要让你的巧克力比较柔软的话就比较费神.你也许没有那么都材料给你使用.只要是你自己做的你女朋友怎么都会喜欢的.呵呵.圣诞节快乐哦.,爱情甜蜜.呵呵

Answer 3

还不如直接去巧克力吧做

Answer 4

柔软就不是巧克力了

Answer 5

吃啥补啥