Question

大肠杆菌和沙门氏菌是益生菌吗？

我想问一下，大肠杆菌和沙门氏菌都是有害菌还是有的是益生菌？谢谢

Answer 1

何谓益生菌？国际营养学界普遍认可的定义是：益生菌系一种对人体有益的细菌，它们可直接作为食品添加剂服用，以维持肠道菌丛的平衡。在国外已开发出数以百计的益生菌保健产品，其中包括：含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂等等。迄今为止，科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类，其中包括：
①乳杆菌类（如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等）；
②双歧杆菌类（如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等）；
③革兰氏阳性球菌（如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等）。此外，还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。

所以您说的这两种不是益生菌，沙门氏菌能致病，是种致病菌，大肠杆菌间于两者之间，是条件致病菌。

Answer 2

大肠杆菌是一大类细菌的总称，人身体内正常就有各种各样的大肠杆菌。多数大肠杆菌的菌种是有害的，有的是产毒的，有的是侵袭性的，但不是所有的大肠杆菌都是有害菌，确实有少数的大肠杆菌就是益生菌。

沙门氏菌是致病菌

Answer 3

都是有害菌。大肠杆菌会导致腹泻的

Answer 4

大肠杆菌是条件致病菌。沙门氏菌是致病菌。

Answer 5

都不是益生菌