Question

笋子炒肉怎么做

方法详细点，谢谢了

Answer 1

五花肉炒香下笋干

Answer 2

材料：
猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3至4个。

做法：
1、辣椒切块，姜、蒜切片。
2、将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。
3、接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。
4、所有材料都配齐了，开始炒。
5、先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。
6、等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。
7、待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉。

Answer 3

　　笋子炒肉的做法;

　　1.准备 所有材料

　　2.笋子切片焯水

　　3.捞出泡凉水中泡一会

　　4.肉切丝，笋子捞出备用

　　5.锅中放油，先放入肉丝翻炒

　　6.接着放入笋子

　　7.最后放盐调味即可出锅

Answer 4

最佳答案 材料：竹笋，五花肉调料：姜，冰糖，料酒，生抽，老抽，干红辣椒，盐，胡椒粉，葱花步骤：1.竹笋去皮洗净后，放入少了少许的沸水中焯烫后捞出用淡盐水浸泡。 2.五花切块入锅中用中小火慢慢煎至出油且四面略微金黄。3.把煎好的五花肉拔到一边，用锅内的油煸香姜片加几颗冰糖炒至糖化油变成黄色。4.把五花肉炒匀，翻炒到肉上色。5.倒入沥过水的笋丁翻匀，加入干红辣椒，调入料酒，生抽，老抽翻炒。6.加入没过材料的开水，大火烧滚后转中小火盖上盖焖煮30分钟左右，至肉软糯后收汁。根据各人口味调入适量盐和胡椒粉调味，撒入葱花后起锅。

Answer 5

材料：鲜猪肉200克，冬笋两个，去壳待用，辣椒少许 做法： 先将冬笋切片，放入锅内用热水抄 过待用。 锅 烧红，放入油，将辣椒和笋放入锅内爆炒，再加入少许盐，最后 讲切好的猪肉放入锅内同炒即可