Question

哪些食物不宜放在冰箱？

夏天马上就到了 ，我想问一下哪些食物不宜放在冰箱呢 ？

Answer 1

香蕉:在12以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。

鲜荔枝:在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。

黄瓜:在O的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。

西红柿:经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。
面包:面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫"变陈"。"变陈"的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。

黄瓜青椒:黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻"伤"--变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4至6左右，而黄瓜贮存适宜温度为10至12，青椒为7至8。故不宜久存。

火腿:若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质 量就会明显下降，使保持期限大大缩短。

巧克力:夏天室内温度一般在25左右，这时如果把巧克从冰箱中取出，巧克力表面就会立即结霜，时间一长，巧克力就会因发潮而霉变或生虫。

叶子菜:最好不要挨着冰箱放，否则会烂的

利用冰箱存放食品时，生熟食品交叉污染的问题也是不容忽视的。比如生鱼、生肉与冷饮在没有严密包装的情况下，同时存放在冰箱内，上层食物污染下层食物，等等
为防止熟交叉及食物"串味"，应用保鲜袋或保鲜纸将食物包密实后置冰箱保存，应熟在上，生在下

Answer 2

香蕉、鲜荔枝、黄瓜、西红柿、面包、青椒、火腿、巧克力、叶子菜、中药、吃剩的月饼、鱼不宜久存、解冻后的冷冻食品、茄子、南瓜。为了您的健康一定要记住哦~

Answer 3

皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等不适合存放在冰箱里；香蕉、芒果等热带水果不适合存放在冰箱里；馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱，会加快变干变硬；

Answer 4

水分多的不要放进去，放久了就没有水分了，就不新鲜了，还有，放肉什么的装起来弄上保鲜膜，要不到时候冰箱里全是那个味道。

Answer 5

巧克力和面包也不适合放在冰箱 巧克力放在冰箱后糖分会析出 影响口感 面包放在冰箱里会变硬