Question

紫菜可以炖骨头汤么？

Answer 1

紫菜可以炖骨头汤；

紫菜是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种不可多得的海洋食材，也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。

分布情况

紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布，但亚热带至温带海域的物种多样性丰富。紫菜在中国的地理分布也遵循这个规律，主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分布在台湾和海南岛沿海，且它们的分布具有区域性特征。

在黄渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。另外，圆紫菜在中国沿海分布较广，从南到北均有其生长，是一个广温性种类。以自然类群和生境环境为基础，在中国形成了长江以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培区域。

Answer 2

可以炖，别有风味！紫菜清肝利胆，排毒养颜，降压降脂，润肠通便，抗癌强身，健体减肥。

Answer 3

一、紫菜可以炖骨头汤，紫菜是在海中互生藻类的统称，属海产红藻，素有“岩礁骄子”之称。
叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。
排骨营养、排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥。
排骨跟紫菜搭配在一起，炖成的汤不但口味十分鲜美，而且营养极其丰富，下面是一种紫菜炖骨头汤的方法。
一、紫菜排骨汤的做法
用料 ：紫菜 、排骨 、胡萝卜 ，葱、姜、芹菜
具体做法
1、紫菜用水泡开，洗净、沥干。
2、胡萝卜切片、葱、姜、芹菜切末。
3、排骨斩小块，清水入锅、放入姜片、料酒少许。水滚开，捞出排骨备用。
4、热锅倒油，油热入姜、葱白爆香。
5、取一小碗，把葱青留碗底，锅里油爆香了，盛一些到碗里，热油自会把葱青烫熟，颜色青翠好看。
6、锅里留些许油，倒入排骨翻炒，倒些许生抽。
7、再把紫菜也倒入一起炒，贴锅煸一下也可。
8、炒好的一起入砂锅或者高压锅。30分钟后倒入胡萝卜。用高压锅的注意要等气散了才能开锅。
9、10分钟后，撒入芹菜末、依据个人口味调入盐和味精。
10、出锅前倒入葱油，拌匀。
三、注意事项
紫菜排骨汤虽然好喝，但也不能喝多了。