Question

磷酸氢钙是什么？对人体有什么不好的作用吗？

我看到有些食品的配料里都有磷酸氢钙 这到底是什么东西 有什么作用？为什么这么多东西里都放这个？
我看到一本书上说“一定要仔细看包装上的食物成分表，如果其中含有“氢的字样，那么千万不要把它放入购物篮里”
是不是磷酸氢钙对人体有什么不好的地方？

Answer 1

酸氢钙
[分子式]：CaHPO4.2H2O
[分子量]：172.09
[性能]：白色单斜结晶粉末、无臭无味，溶于稀盐酸、硝酸、醋酸，微溶于水，不溶于乙
醇。相对密度2.32。空气中稳定。75℃开始失水生成无水磷酸氢钙。
[质量标准]：GB1889-92
[用途]：缓冲剂；疏松剂；面用改良剂营养增补剂，酵母食料，乳化剂，固化剂，抗氧化增效剂，稳定剂。如作面粉、蛋糕、糕点、焙制品质改良剂。
[包装]：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋。每净重25kg.
[贮存与运输]：应贮存在干燥，通风清洁的库房中，防止受潮、受热，应与有毒物品隔离堆放。

Answer 2

碳酸氢钙是碳酸氢根，是可以溶解的，体内易解离出钙离子，因此容易吸收。
人体内只有离子形式的钙才能吸收