茶叶能长期保存吗?
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茶叶的保存非常讲究,要避免光照、高温高湿、氧气充足的条件,又因为茶叶容易吸味,所以保存的时候要注意密封,否则容易引起茶叶成分的变化,使茶叶发生陈变。茶叶的保存很重要,做好长期的保存工作更重要,接下来我们来看看几种茶叶应该如何做好长期的保存工作?一、红茶与乌龙茶陈化变质慢,容易储藏,只要环境湿度不要太大,避开光照、有异味的物品就可以了。二、茉莉花茶是绿茶的再加工茶,由于含水量高,容易变质,所以储存的时候要注意防潮,保存在密封的玻璃罐里就可以了,茉莉花茶对于光照并没有太大的讲究,尽量把它存放于阴凉干燥之处。三、普洱茶被誉为“古董茶”,它会随着时间的流逝,而变得越加香陈,也会变得更有价值,但前提是要保存得当,关于它的保存,建议采用“陶缸堆陈法”,也就是取将老茶、新茶掺杂置入缸内,可以帮助其陈化。四、名优绿茶的储存比较麻烦,由于它是最容易发生变质的茶叶,不仅在色泽上还有香气上,这都会影响到消费者购买名优绿茶的决定。建议把茶叶放进茶叶罐内,并在放入冰箱之前,用保鲜袋套进行冰冻。这样的保存方法,一两年后,它的味道还不是不变。对于即将饮用的茶饼。可将其整片拆为散茶,放入陶罐中(勿选不透气的金属罐),静置半月后即可取用。这是因为一般的茶饼往往外围松透,中央气强。经过上述“茶气调和法”处置后,即可让内外互补,享受到较高品质的茶汤。
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