Question

如何辨别螃蟹是否刚死

Answer 1

有以下三个办法辨别：

1、触碰眼睛。

活的大闸蟹当用手去触碰其眼睛时会收缩，而死蟹一般都会眼睛往外凸出不动。

2、看是否吐泡。

活的大闸蟹如果活力比较强，都会吐出一圈圈的白色小气泡，而精神不好的螃蟹可能不会拥有此特征，这个方法区别大闸蟹的死活特征必须要多观察。

3、解绳看状态。

如果在触碰眼睛没有反应后，您可以解开绑在螃蟹身上的绳子，放到桌面看是否还能爬行或者脚爪伸缩，若无此特征则代表已经死亡，必须丢弃。

扩展资料：

螃蟹、虾、贝之类的高蛋白、低脂肪水产品，其营养容易被人体消化、吸收与利用，食用后饱腹感不强，很多人不吃主食而过量食用海鲜、河鲜，当时觉得挺饱，过两三个小时就觉得饥饿。因此，无论是螃蟹、虾、贝还是各种美味的鱼，都不适合当饭吃。

为此，建议食用螃蟹时，要吃一些米饭或点心等主食，这样既不容易发生蛋白质过量的问题，又不会在饭后短时间内感到饿，且能满足营养均衡需求。

参考资料来源：人民网-如何挑选大闸蟹 精细选蟹要“五看”

Answer 2

煮熟了以后颜色是比较鲜红的，而死的熟颜色比较暗。对于河蟹应挑选活泼好动、四肢完整、绒毛平顺、外壳有光泽、口吐水泡不断者。刚刚死的螃蟹应该有有吐出的泡泡

Answer 3

无法！买活的！

Answer 4

你好，螃蟹即使刚死也不你吃了