对脂肪和蛋白质的消化，下列哪种的作用最强（ ）A．唾液B．胆汁C．胰液D．胃
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A、唾液里面含有唾液淀粉酶，能对糖类进行初步的化学性消化，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行化学性消化，二者都不能消化脂肪，故不符合题意．
B、肝脏分泌的胆汁，里面不含消化酶，没有消化分解功能，只能够把脂肪乳化成脂肪微粒，故不符合题意．
C、肠液和胰液的消化液里含有多种消化酶，能对淀粉和蛋白质、脂肪都能进行化学性消化，故符合题意．
D、胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行化学性消化，不能消化淀粉和脂肪，故不符合题意．
故选：C．
B、肝脏分泌的胆汁，里面不含消化酶，没有消化分解功能，只能够把脂肪乳化成脂肪微粒，故不符合题意．
C、肠液和胰液的消化液里含有多种消化酶，能对淀粉和蛋白质、脂肪都能进行化学性消化，故符合题意．
D、胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行化学性消化，不能消化淀粉和脂肪，故不符合题意．
故选：C．
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