药用维生素c和保健品维生素c的区别
不同
1.含量上的区别：药用的一般为片剂，有100mg/片的，1000mg/片，前者用于出现缺乏症者的补充，后者用于增强抵抗力，辅助治疗感染性疾病。而保健品Vc往往含量较低。
2.纯度上的区别：药用Vc是工业生产的，纯度较高，符合国家标准；保健品Vc一般是工业Vc加辅料或者工业Vc加植物提取物，纯度相对较低。
3.审批手续不同：在市面上的维生素C的上市审批手续和试验都是非常严格的。要通过一系列的动物实验，对于药品质量的控制也是相当严格的。保健品的审批手续相对而言就不需要那么复杂，维生素C保健品在审批的过程，与食品是同样要求的。
4.使用目的不同：维生素C保健品是可以用来提高人的抵抗力，改善免疫力，但是并没有治疗疾病的功能。药品则是用于预防、治疗、诊断疾病，有目的性的调节生理机能，并通过规定病情，制定药物的用量和用法。
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扩展资料
维生素C的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质，又称抗坏血酸。
维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富；水果中，酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多；在动物的内脏中也含有少量的维生素C。
注意事项:加热、光照、光照、长时间储存都会造成维生素的流失和分解。寄生虫、服用矿物油、过量的膳食纤维等会妨碍维生素的吸收。
参考资料
/m.baidu.com/sf_bk/item/%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0c/380582?fromtitle=%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0%EF%BC%A3&fromid=4438319&fr=aladdin&ms=1&rid=7768924513570083254"target="_blank"title="维生素C_百度百科">维生素C_百度百科
你想象一下很多山楂才提炼出一小片啊，至于药用的，含量高，一般是化工提炼，听说石油什么的，不适应长期服用哦。维生素c是水溶性，所以不用太担心，如果长期服用而且是想保养，建议服用保健品
VC的生产方法如下
维生素c工业生产法：
1、1980年在中国科学院北京微生物研究所的研究员尹光琳发明“维生素C二步发酵新工艺”，大幅改进了Reichstein的一步发酵法，减低维生素C的生产成本。此法先将葡萄糖还原成为山梨醇，经过第一次细菌发酵成为山梨糖，再经过第二次细菌发酵转化为KGA(2-keto-gulonicacid），最后异化成为维生素C。
2、1933年瑞士化学家Tadeus Reichstein发明了维生素C的工业生产法。此法是先将葡萄糖还原成为山梨醇，经过细菌发酵成为山梨糖，山梨糖加丙酮制成二丙酮山梨糖（Di-acetone sorbose），然后再用氯及氢氧化钠氧化成为二丙酮古洛酸DAKS（Di-acetone-ketogulonicacid）。DAKS溶解在混合的有机溶液中，经过酸的催化剂重组成为维生素C。
每日超过60mg可引起腹泻。
短期内服用vc补充品过量，会产生多尿、下痢、皮肤发疹等副作用；长期服用过量vc补充品，可能导致草酸及尿酸结石；小儿生长时期过量服用，容易产生骨骼疾病；一次性摄入vc2500-5000毫克以上时，可能会导致红细胞大量破裂，出现溶血等危重现象。
