柠檬有什么好处和坏处
长时间喝柠檬水会伤害脾胃
对于脾胃不好的人来说,长时间喝柠檬水就伤害脾胃,并且营养不能快速消化,多喝还会伤牙齿。摄入过多会造成肠胃不适,严重者可致胃溃疡、十二指肠溃疡、糜烂性胃炎和上消化道出血。所以喝柠檬水一定要适量,副作用对身体的危害多过对身体的好处。
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扩展资料:
关于喝柠檬水的3大误区
一、泡得浓点好
柠檬泡水一定要淡,一片带皮柠檬泡一扎水,能倒3~4杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味,不加糖或蜂蜜即可饮用,这样所含能量更低。柠檬一定要带皮,切片一定要薄,因为皮的部分含类黄酮更高,可能比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里面,薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。柠檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的类黄酮物质。
二、不能用热水
有人说柠檬不能用热水泡,怕维生素C损失。实际上,泡柠檬的水不能太凉,否则香味泡不出来。由于柠檬的酸性较强,维生素C在酸性条件下耐热性较好,没有想象中那么容易损失,泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题。
三、会促进结石
有人说柠檬水不能和富含钙的食物一起吃,钙和柠檬酸会结合成沉淀,甚至在体内生成结石,这可就是谣言了。柠檬酸钙微溶于水,我查了一下,四水柠檬酸钙的溶解度是0.02克/100克水,似乎不高,但柠檬酸钙却是制作补钙产品的良好材料,因为它不需要胃酸帮忙就能被人体吸收。
参考资料来源:/shipin.people.com.cn/n/2014/0724/c85914-25334323.html"target="_blank"title="人民网—警惕!长期大量喝柠檬水或伤害肠胃">人民网—警惕!长期大量喝柠檬水或伤害肠胃
参考资料来源:/health.people.com.cn/n/2015/0910/c21471-27566404-2.html"target="_blank"title="人民网—柠檬水功效多但副作用也不容忽视">人民网—柠檬水功效多但副作用也不容忽视