Question

为什么像麦当劳、肯德基、百富烤霸这样的快餐店里的肉都是鸡肉？

别的肉都不好烤吗

Answer 1

鸡肉肥的少，营养价值比牛肉、猪肉好，而且肯和麦里面也有别的肉啊，百富我考虑是发源于新疆，所以当然不能用猪肉啊

Answer 2

1.鸡肉好拆分，可以分为一部分一部分的处理，好控制标准，如果卖牛肉猪肉，很难保证每一块都是差不多的质量和大小；
2.西方人的餐饮习惯，快餐本来是高热量，所以，用所谓白肉低脂肪达到一种心理上的平衡；
3.好做易熟；
4.中国这里 激素生产的鸡肉 产量高 又便宜

Answer 3

西方人习惯吃白肉。也就是禽类。他们认为禽类蛋白高且低脂肪。
百富烤霸 是什么东西？

Answer 4

鸡肉相对猪肉营养高一些，而且跟牛肉比比较好做，炸的煮的等烹饪方法较牛肉相比也多。而跟羊肉鸭肉比鸡肉的杂味很少，相对不好调味

Answer 5

鸡肉便宜而且熟得快，你看你叫个牛肉煲要等的时间就长一点

Answer 6

KFC是1989年进入中国市场，之前有看过一篇KFC的调查，针对中国，第一鸡肉便宜好加工，第二鸡肉比猪肉的更有营养，第三在中国牛肉的成本过高。其实在国外KFC是只做鸡肉。麦当劳有牛肉和鸡肉，麦当劳的早餐是有猪肉的。