Question

人造黄油和植物黄油是一种东西吗？

Answer 1

有问题。

植物黄油就是由多种植物油经过氢化后制成的具有黄油口感和性质的黄油替代品。

人造黄油是由一种或多种动物油脂制成的黄油或奶油的代用食品。在欧美，人造黄油大都采用经过氢化或结晶化的植物油作原料，氢化或结晶化的目的是使植物油具备适当的涂抹结构。植物油中亦可掺入少量的动物脂肪。

所以说，它们不是一种东西，氢化植物油可以用来做人造黄油也可以用来做别的，比如说起酥油，用来做饼干油条炸东西。人造黄油可以单用植物油做，也可以只用动物油做，但更多的是混合着做。植物黄油就是一种植物油氢化后的人造黄油。

Answer 2

植物黄油就是由多种植物油经过氢化后制成的具有黄油口感和性质的黄油替代品。

人造黄油是由一种或多种动物油脂制成的黄油或奶油的代用食品

黄油 鲜奶提取，要把奶放在一个筒状容器中，把一个一头带有圆板的棍子的带板子的那头放入牛奶或羊奶中，不停的上下搅拌，在搅拌了大约几百次之后，就会在奶的上方漂起一些白色的半固体，用筛子捞出白油，挤干水分，再经过提炼就变成了黄油。

Answer 3

人造黄油又称麦淇淋（英语mar—garine的音译），它是由一种或多种动物油脂制成的黄油或奶油的代用食品。
人造黄油是指一些餐桌上用的涂抹油脂和一些用于起酥的油脂。由于价格便宜，在某些地方逐渐代替了黄油。
植物黄油属于氢化改性脂肪,含有反式脂肪酸,比饱和脂肪(猪油)等还有害。