小苏打是什么东西

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北域名医
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小苏打即碳酸氢钠,又叫酸式碳酸钠,属酸式盐,白色细小晶体。

小苏打可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。

碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。

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小苏打生活妙用:

1、清洁作用

(1)衣服上的领袖和袖口,脏了一般是很难清洗的。可以用苏打粉加洗衣粉浸泡衣服(温水),这样可以洗的很干净。

(2)鞋子穿久了有异味,但是洗不了的,可以把苏打粉撒在鞋子上,能够祛除异味。

2、恢复银器的光亮 

银质餐具失去光亮的色泽时,可以用小苏打恢复银器的光亮。此外,在湿抹布上撒一点小苏打,可以擦洗家用电器的塑料部件、外壳。

参考资料来源:/baike.baidu.com/item/%E7%A2%B3%E9%85%B8%E6%B0%A2%E9%92%A0/2735773?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-碳酸氢钠">百度百科-碳酸氢钠

隔壁的hello喵
2016-08-06 · TA获得超过197个赞
知道答主
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碳酸氢钠(化学式:NaHCO3),俗称小苏打、苏打粉、梳打粉(香港、台湾)、重曹、焙用碱等,白色细小晶体,在水中的溶解度小于苏打。
碳酸氢钠,是一种易溶于水的白色碱性粉末,在与水结合后开始起作用释出二氧化碳CO2,在酸性液体(如:果汁)中反应更快,而随着环境温度升高,释出气体的作用愈快。
碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
碳酸氢钠水溶液呈弱碱性,俗称小苏打及焙用碱。
(不用化学式吧)
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不会非得22
2016-08-06
知道答主
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你好,小苏打是碳酸氢钠,又叫酸式碳酸钠,属酸式盐,通常是可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂。
希望能帮到你
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曾怀念谁的微笑
2016-08-06
知道答主
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碳酸氢钠为白色晶体,或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、味咸,可溶于水
碳酸氢钠
,微溶于乙醇。25℃时溶于10份水,约18℃时溶于12份水。其水溶液因水解而呈微碱性,常温中性质稳定,受热易分解,在50℃以上逐渐分解,在270℃时完全失去二氧化碳,在干燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢分解。
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流年冷言
2016-08-06
知道答主
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就是小苏打啊
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