Question

想在业余时间做个小生意，感觉爆米花利润挺高的，不知道好做吗？

Answer 1

膨化食品向来是利润较高的产品。而爆米花最好卖的时间，基本集中在午间一两个小时，和下班后的两三个小时里，以及节假日期间。所以在业余时间做这个生意是挺适合的。
爆米花的生产技术比较简单，当然这个“简单”的前提是有人带有人教一下，因为做出来一锅爆米花容易，但是想赚钱，就要口味做的好，味道做的丰富，产品吸引人，这每个方面都有技术和技巧。
尤其在机器的选择上，新手往往只能看到机器价格，却不知道怎么分辨质量。盲目根据宣传或者虚假的好评来购买。却在几个月后发现机器动不动就卡锅、越来越容易焦糊、爆米花有怪味、越来越难刷、故障频频等等。而且问题根本无法处理，极大影响生意，最终不了了之。建议：花费一天时间学习分辨设备优劣，挑选一个有经验有耐心的厂家和技术人员，选择适合自己的机型。
简单来说吧，不粘锅在煤气加热的高温下，涂层很快脱落，就变成了特粘锅；而高压锅改造的爆米花机则会在高温干炸下快速变形。
不粘涂层附着到爆米花上，被食用是话会对人体有严重毒害。加热超过200度的的时候，不粘涂层还会释放有毒气体伤害操作人员和锅体周围的人。
而铝锅则让爆米花附着铝元素，食用也会伤害身体。
所以，应该选用加厚的整体不锈钢锅来生产爆米花。锅体的尺寸跟锅体的效率也不是完全相同的。有的小型设备的工作效率比大型设备还高，能耗还小，性价比很高。只有厂家才明白这些情况。
选好了设备与原料，再花一天时间认真学习和练习制作技术，就完全可以放心去做这个小生意了。

——名匠冠美食品机械厂

Answer 2

爆米花利润的确惊人，我曾经在士多店买了一杯120克密封包装的爆米花需要6元。傍晚只吃了三份之二，到第二天牙痛难受…以后再也不敢吃爆米花。