普通茶叶泡冷水马上看见有颜色，这是什么原因？ 我来答 可选中1个或多个下面的关键词，搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。 茶叶 颜色 冷水 搜索资料 2个回答 #热议# 网上掀起『练心眼子』风潮，真的能提高情商吗？ 星光中续制导 高粉答主 2017-09-27 · 关注我不会让你失望 知道大有可为答主 回答量：1.3万 采纳率：100% 帮助的人：2289万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 茶叶制作过程中要炒茶（杀青），高温使叶绿素从叶绿体中释放出来，高温还会改变茶叶的细胞壁通透性，使叶绿素可以渗出细胞。泡茶的时候看到的颜色是茶叶细胞内色素的颜色。茶叶中的色素包括脂溶性色素和水溶性色素两部分。脂溶性色素不溶于水，有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素等。水溶性色素有黄酮类物质、花青素及茶多酚氧化产物茶黄素、条红素和茶褐素等。脂溶性色素是形成干茶色泽和叶底色泽的主要成分。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 自由自在的骑行者 2016-10-29 · TA获得超过2万个赞 知道大有可为答主 回答量：5.5万 采纳率：43% 帮助的人：5945万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 正常 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 收起 1条折叠回答 推荐律师服务： 若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询 其他类似问题 2016-07-13 冷水泡后五分钟的茶叶变化及颜色 4 2017-07-10 用冷水泡茶两分钟后茶水的颜色有什么变化 1 2013-07-18 什么茶叶能用凉水泡开 10 2020-04-20 茶叶炒出来有涩味,泡茶颜色黄什么原因？ 2015-07-16 泡茶用冷水还是热水?会有什么区别?记录茶叶的变化和茶水颜色的... 7 2011-07-11 泡了两天的茶叶水，上面颜色很弄，下面颜色很淡，是什么原因？ 5 2014-07-30 我泡茶叶时看见沫子的颜色是绿色的，是不是添加了色素，若不是那... 2017-06-27 普洱茶用冷水浸泡会不会有颜色溢出 4 更多类似问题 > 为你推荐：
