Question

烤饼的做法，烤饼怎么做好吃，烤饼的家常做法

Answer 1

材料： 中筋面粉250克、奶粉15克、酵母粉3克、水30克、鲜牛奶120克、细砂糖15克、色拉油1/2大匙、盐1/4小匙减半、猪油10克、豆沙馅、糖水适量（细砂糖1小匙+热水2小匙搅拌至糖溶化放凉）、生白芝麻适量
做法：
1、 中筋面粉250克，奶粉15克过筛，酵母溶于水备用；
2、将中筋面粉250克、奶粉15克、酵母粉3克、水30克、鲜牛奶120克、细砂糖15克、色拉油1/2大匙、盐1/4小匙减半、猪油10克、豆沙馅依序混合搅拌成光滑面团，静置40-60分钟，膨胀至约2倍大；
3、将膨胀的面团压扁出空气，搓成长条状，分割成等份的9个小面团，滚圆后压扁，包入豆沙馅，再用手压扁；
4、在表面刷上糖水，沾上白芝麻，静置约15分钟；
5、烤箱预热，180度中层，烤约15分钟即可。

Answer 2

材料
高筋面粉230g低筋面粉50g砂糖22g无盐奶油7g(切丁回温)盐6g温水170ml速发酵母3g金针菇140g蘑菇55g杏鲍菇85g咖哩75g水600cc橄榄油1又1/2大匙奶油1又1/2大匙鸡肉100g
做法
1印度烤饼(煎饼)：材料放进面包机(Zojirushi BB-HB10)，基本发酵时程1小时45分钟(含搅拌)面团变二倍大即可
2桌上洒些高筋面粉，将面团移出到桌面表面洒些高筋面粉，面团中的空气用手压下去挤出来
3将面团分割成5等份滚圆，盖上拧干的湿布休息15分钟
4休息好的面团表面洒些手粉避免沾粘，杆成长圆形
5热油锅，平底锅加入少许油，将杆好之面皮放入，煎到面皮起大泡后翻面，另一面则煎到熟即可
67咖哩鸡肉鲜菇汤：鲜菇洗净沥干 (杏鲍菇/磨菇切块、金针菇切段、鸡肉切小块)
8平底锅加入橄榄油烧热，将菇类/鸡肉拌炒均匀
9加入水煮沸腾，再加入咖哩溶解拌匀
10最后加奶油小火续煮2~3分钟即可

Answer 3

1.称量好所用原料

2.准备少量色拉油

3.面粉倒入面包桶

4.放入酵母，白糖，盐。启动和面程序

5.发至两倍大小

6.揉匀排气，搓成长条

7.擀开成片

8.刷油，撒熟粉，精盐

9.从上端往下卷起

10.分割成小剂子，把剂子的两头向中间拢

11.逐个揉成团

12.擀成圆饼，放入不沾烤盘，饧发25-30分钟

13.刷上蛋液

14.入烤箱烤30分钟左右。温度上火160，底火180.根据每个烤箱特性不同，温度和时间也会有所变化

15.出炉即可食用

Answer 4

烤饼的做法，外皮酥脆，层次清晰，暄软鲜香，真心的好吃