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冰箱冷藏可以几个月没问题。前提是取用的时候不要沾到水和油进去。
取决于保存条件，温度低时，比如零下20度，保存几个月都是有可能的
本人做韩餐的对日料也有所研究，日本辣白菜发酵引跟韩餐有区别，日本用木鱼的鱼酱，韩国有时候用银鱼酱，韩国一般搭配虾仁鱿鱼一类海鲜，日本用的不多，在提甜方面日本使用水蜜桃菠萝一类提甜，辣白菜呈现水果甜，韩国辣白菜主要突出辛辣，甜度一般用梅子果汁或者浓缩梅子酱提甜，甜度不高，总体感觉各有千秋，都很好吃，最主要是做的专业一些
我们家经常做辣白菜，但是和韩国的做法可能不太一样，是我国朝鲜族做法，首先需要准备大白菜一颗，均匀的撒上盐巴，泡在盐水里一天一夜，第二天拧干，然后就是拌料了，需要准备的材料，梨一个，大蒜一斤，以上用榨汁机炸碎，辣椒面适量，鱼露适量，虾酱适量，熬点糯米粥，放凉，将上述材料都放在里面，然后切点韭菜段，白萝卜丝，圆葱丁放在料里，搅拌均匀，放置一晚让各种调料均匀味道，然后均匀的抹在每一片白菜叶子上，放入密封盒子里，放入冰箱，一周以后就可以吃了。
取决于保存条件，温度低时，比如零下20度，保存几个月都是有可能的
本人做韩餐的对日料也有所研究，日本辣白菜发酵引跟韩餐有区别，日本用木鱼的鱼酱，韩国有时候用银鱼酱，韩国一般搭配虾仁鱿鱼一类海鲜，日本用的不多，在提甜方面日本使用水蜜桃菠萝一类提甜，辣白菜呈现水果甜，韩国辣白菜主要突出辛辣，甜度一般用梅子果汁或者浓缩梅子酱提甜，甜度不高，总体感觉各有千秋，都很好吃，最主要是做的专业一些
我们家经常做辣白菜，但是和韩国的做法可能不太一样，是我国朝鲜族做法，首先需要准备大白菜一颗，均匀的撒上盐巴，泡在盐水里一天一夜，第二天拧干，然后就是拌料了，需要准备的材料，梨一个，大蒜一斤，以上用榨汁机炸碎，辣椒面适量，鱼露适量，虾酱适量，熬点糯米粥，放凉，将上述材料都放在里面，然后切点韭菜段，白萝卜丝，圆葱丁放在料里，搅拌均匀，放置一晚让各种调料均匀味道，然后均匀的抹在每一片白菜叶子上，放入密封盒子里，放入冰箱，一周以后就可以吃了。
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