Question

干面条煮多久

Answer 1

干面条放进冷水锅里煮沸，变软就可以捞出，做法如下：

准备材料：面条、冬笋、胡萝卜、卷心菜、生抽、盐。

一、冬笋切块，胡萝卜切丝。

二、锅中倒入清水，加入面条，大火煮熟。

三、锅中倒油，倒入萝卜丝，翻炒均匀。

四、倒入冬笋，卷心菜，翻炒均匀。

五、倒入生抽，盐，翻炒均匀。

六、倒入面条，翻炒均匀。

七、均匀后装盘即可食用。

Answer 2

普通面条在水开后煮1-2分钟，焖3分钟，开盖即熟。
煮面条的时间和技巧
1、不应当等水沸腾了再下挂面，应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好锅，烧开后适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条，速度快，面条柔软而汤清。
2、煮水面时，若在水里面加一汤匙油，面条就不会沾了，还能防止面汤起泡沫溢开锅外。煮挂面时，不要等水沸后下面。当锅底有小气泡往上冒时就下面，搅动几下，盖锅煮沸，适量加冷水，再盖锅煮沸就熟了。这样煮面，面柔而汤清。
3、煮一般面条如果在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂。
4、煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。
5、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不粘汤，味道很好。