Question

凉拌笋干怎么做如何做好吃

Answer 1

用料
笋干 要嫩的！
盐
味精 我妈做这个会放一点点，可以不放
香油
凉拌笋干丝的做法
笋干取较嫩的那一段，泡发，洗净。一般需要泡24小时~48小时不等。有些笋干本身是咸的，泡软了之后一定要尝尝看，太咸就多洗几遍。
烧开一锅水，把笋干稍微煮1~2分钟。
捞出，最好能用冷开水冲一遍，然后放至不烫手的程度。
将其撕成一条一条的细丝。这里比较考验耐心啦。
撕完之后，用盐、味精、香油，搅拌一下就能吃了，也可以根据个人口味撒些辣椒粉、芝麻什么的。非常好吃~！

Answer 2

凉拌笋干这样做超级好吃

Answer 3

1.先将笋干泡发两至三天

2.泡发好后的笋干焯水

3.焯好后的笋干过凉水

4.将笋干切丝，太多了不好切，我就随便切小了，切小的笋干好入味

5.香菜洗净切段放入

6.放一勺糖，一勺盐，三勺生抽，三勺陈醋，一勺剁椒，一勺豆豉，这些可以自己适量放，将它们拌均匀

7.坐锅烧热油

8.浇到笋干上拌匀即可食用

Answer 4

凉拌笋干，处理好的笋干，不仅鲜嫩好吃，而且易嚼，非常美味