Question

为什么晚上吃奶油蛋糕会不舒服

Answer 1

奶油 ，属于脂肪类，胃消化要有足够的时间和能力， 四个小时才能消化了 所以吃多了，消化能力不行的话 ，就会不舒服。

主料
鸡蛋
5个
牛奶
40ml
色拉油
40ml
低筋面粉
80g
白砂糖
120g
淡奶油
400ml
草莓
400g

辅料
巧克力甘纳许
适量

步骤

1.鸡蛋蛋清蛋黄分离

2.蛋黄打散加入糖，搅拌均匀

3.蛋黄液里加入色拉油搅拌均匀

4.加入牛奶搅拌均匀

5.加入过筛的低筋面粉

6.搅拌成均匀的面糊备用

7.蛋清加糖打发

8.蛋清打到硬性发泡

9.取三分之一面糊和蛋黄糊搅拌均匀，再加入余下的蛋白糊搅拌

10.搅拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模内，150度烤一个小时

11.烤好的蛋糕倒扣放凉

12.蛋糕脱模切成三片备用

13.草莓切丁备用

14.淡奶油加糖打发备用

15.取一片蛋糕片，抹适量奶油，放上切好的草莓丁，再盖上奶油

16.再盖上一片蛋糕片，以此类推，将余下的2层以同样方式处理

17.再最后一层上面抹厚厚一层奶油，抹平

18.准备巧克力甘纳许用来画轮廓

19.用裱花嘴画出好身材的轮廓，再填入奶油，即可

小贴士
巧克力甘纳许冷了以后就很容易变厚，所以要调的比较稀，用细孔的裱花嘴挤出轮廓即可