Question

如何做清蒸罗非鱼?

Answer 1

1、选一条大小均等的罗非鱼(活鱼)，杀好洗净。 2、将葱切成长细丝，姜切成丝。 2、将洗净的鱼身上抹上薄薄的一层盐，在鱼肚里放几条葱丝
3、锅里注水煮开放鱼蒸8分钟(很小的6分钟就可以了)，倒净蒸鱼碟的水 4、然后将葱丝和姜丝铺上鱼身，在鱼碟边倒上适量酱油
5、将植物油(最好是花生油、多点)倒入炒锅，热至油冒烟。
6、将热好的油浇上铺好葱姜的鱼身上(会有滋的声音哦)，这样香喷喷的清蒸罗非鱼就做好咯。一定要鲜活的罗非，大的最好，其它鱼种不可以。洗净控水放入盘
子，正反两面视个人口味均匀抹盐，薄姜片3片，下身1片，腹中1片， 上面1片。生抽酱油淋身1勺即可。以上工作做完立刻上锅蒸，开锅后
继续15分钟。蒸好后，鱼身上的肉自然裂开，备细葱丝1两，摆在蒸鱼 身上一处(别摊开、否则油浇不透)，烧锅热油1两，用热油浇葱。 可以吃了。望采纳

Answer 2

食材用料

罗非鱼2只
葱适量相克食物
姜适量相克食物
小番茄3个
酱油3勺
蚝油2勺
料酒2勺
啤酒3勺(抹内壁用1勺)
清蒸罗非鱼的做法

清蒸罗非鱼的做法图解11.罗非鱼，卖家帮杀，把腹壁上的黑膜清洗干净
清蒸罗非鱼的做法图解22.在鱼腹内壁抹些盐，啤酒(除腥)
清蒸罗非鱼的做法图解33.在鱼身处划几刀，用酱油3勺，蚝油2勺，料酒2勺，啤酒2勺混合计淋在鱼两面身上淹渍入味
清蒸罗非鱼的做法图解44.葱切长段，姜切丝均匀摆撒在鱼上面
清蒸罗非鱼的做法图解55.上锅蒸二十分钟出锅，捡去蒸熟的葱段，
清蒸罗非鱼的做法图解66.淋上芝麻油即可