Question

无水南瓜蛋糕要怎么做，无水南瓜蛋糕的做法

Answer 1

低筋面粉
50g

辅料
葵花籽油
24g
鸡蛋
3个
白砂糖
40g
南瓜泥
40g
步骤

1.南瓜蒸熟打成泥（不需要加入水哦）

2.分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用，蛋黄加入糖打匀。

3.蛋黄加入油拌匀。

4.加入南瓜泥拌匀。

5.加入过筛的低粉拌匀。

6.拌成无颗粒的南瓜面糊备用。

7.蛋白分三次加糖打发至硬性蛋白即可，即提起打蛋头可以提起一个尖尖即可。

8.取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀。

9.然后全部倒入剩余的蛋白中切拌均匀。

10.倒入一个六寸模具中抹平并轻震几下。

11.送入已经预热的烤箱中层160度45分钟。

12.做好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉

13.切块享用吧！加了南瓜的蛋糕一定会让你喜欢的！