Question

卷心菜和肉怎么炒好吃

Answer 1

食材明细
卷心菜1棵
猪肉120g
花生油25毫升
料酒10毫升
生抽10毫升
老抽5毫升
盐2克
鸡精2克
葱适量
姜适量
蒜适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
卷心菜炒肉的做法步骤

1
将卷心菜摘洗干净。

2
切细丝，用热水淖一下。

3
猪肉化冻后切片，裹少许淀粉。

4
葱姜蒜切碎，备用。

5
炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜爆香。

6
倒入肉片煸炒。

7
倒入料酒、生抽、老抽调味，翻炒一下。

8
将卷心菜加入，继续翻炒。

9
片刻后，加入盐和鸡精调味，即可出锅。

10
盛入盘中。

Answer 2

用料
主料

卷心菜1棵

姜适量

花生油25毫升

生抽10毫升

老抽5毫升

鸡精2克

料酒10毫升

猪肉120g

蒜适量

葱适量

卷心菜炒肉的做法
1.
将卷心菜摘洗干净。
2.
切细丝，用热水淖一下。
3.
猪肉化冻后切片，裹少许淀粉。
4.
葱姜蒜切碎，备用。
5.
炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜爆香。
6.
倒入肉片煸炒。
7.
倒入料酒、生抽、老抽调味，翻炒一下。
8.
将卷心菜加入，继续翻炒。
9.
片刻后，加入盐和鸡精调味，即可出锅。
10.
盛入盘中。

Answer 3

肉用淀粉腌一腌会更嫩，或者用肥一点的肉先煎出猪油就很香。