Question

给宝宝做辅食猪肝怎么做

Answer 1

主料：猪肝300克，菜心200克，精盐，姜末，料酒，麻油各3茶匙，花生油1汤匙，味精，蒜茸，胡椒粉各1茶匙，生抽，湿淀粉，干淀粉各0.5茶匙。
做法
(1)猪肝切成大片，用布擦干水分，加干淀粉抓匀。
(2)用一碗放汤、精盐、生抽、味精、胡椒粉、湿淀粉调成汁。
(3)锅放底油，下菜心、精盐，炒熟捞出。锅放油烧七成热，将猪肝下入旺油锅中滑透捞出。锅留底油加蒜茸、姜末炝锅，放入猪肝、菜心和料酒，倒入调好的汁翻匀，加香油起锅装盘。

Answer 2

食材
主料
猪肝
80克
宝宝粥米
50克
辅料
宝宝盐
少许
宝宝芝麻油
少许
姜
2片

步骤

1.猪肝要买子肝，口感比较细腻一点，一副子肝切一点点下来就够了。

2.猪肝用冷水泡上两小时去除血水和腥味，然后锅中放水冷水下锅。

3.放两片姜大火煮开，转小火，撇去浮末。

4.这时可以开始煮粥了，宝宝电炖锅放入水和宝宝米，宝宝米比较碎一点，很容易煮熟，开启煮粥模式。

5.猪肝煮熟后切碎。

6.或者用料理机打碎。

7.粥煮熟以后放入猪肝泥，搅拌均匀。

8.放少许宝宝盐，一点点就好。

9.最后淋上芝麻油即可，特别香，就是没有颜色不好看。
小贴士
宝宝的辅食以清淡为主，但是猪肝粥不放盐的话真的难以下咽，可以买宝宝专用低盐的盐，猪肝味道很腥，买回来提前用水泡上两小时去除血水，宝宝的辅食不光是注重营养搭配，口味也很重要哦，不然宝宝肯定不会喜欢。

Answer 3

用冷水把猪肝煮熟，尽量煮的久一些。凉了以后拿出放在菜板上面，用金属勺子往下刮，最后再把刮下来的猪肝泥用刀背剁一下，让它更加细腻，最后混入调料喂哺宝宝就可以了，临水装饰

Answer 4

新鲜的猪肝，鸡蛋清搅拌后少许淀粉，70度油温略炸一下，控油后加喜欢的青菜混炒，这样营养口感双丰收！生活愉快！