Question

多吃含抗氧化剂的食物有什么好处

Answer 1

食物中含有的抗氧化剂，对人体的健康有着很多好处。抗氧化剂能够清除体内自由基，减少自由基的损伤作用，从而减缓衰老进程。抗氧化剂还能够增强身体免疫力，提高身体抵抗力。抗氧化剂还能预防心脑血管疾病、癌症等多种慢性疾病的发生。
哪些食物富含抗氧化剂呢？首先是水果和蔬菜。例如番茄、紫葡萄、*莓、芒果、沙棘、胡萝卜等都是富含抗氧化剂的水果和蔬菜。坚果类食物也是优秀的抗氧化剂来源之一。核桃、杏仁、榛子等坚果类食物中含有丰富的维生素E和多种不饱和脂肪酸，可以有效清除体内自由基。
除了食物以外，适当补充一些维生素C和维生素E也可以增强身体的抗氧化能力。维生素C能够促进自由基的清除，同时还能够合成胶原蛋白，维护皮肤健康。而维生素E则是一种重要的脂溶性维生素，可以保护细胞膜的完整性，减少自由基对细胞膜的氧化损伤。
需要注意的是，过量摄入抗氧化剂也会对身体产生不良影响。因此，在日常饮食中应该适当补充含有抗氧化剂的食物和维生素，避免过度摄入。建议搭配适当的运动和作息时间，保持良好心态和平衡饮食，这样才能达到最佳的健康效果。
多吃含抗氧化剂的食物有助于增强身体免疫力、预防慢性疾病、减缓衰老进程等多种功效。因此，在日常饮食中应该适当摄入富含抗氧化剂的食物，并遵循科学合理的饮食原则，以达到最佳的健康效果。

Answer 2

抗氧化剂：是阻止氧气不良影响的物质.它是一类能帮助捕获并中和自由基,从而祛除自由基对人体损害的一类物质.如维生素Ａ、Ｃ、Ｅ；类胡罗卜素（虾青素、角黄素、叶黄素,B-胡萝卜素等）；微量元素：硒、锌、铜和锰等
　　饮食中氧化剂长期以来倍受国内外学者关注,这是因为①食物中抗氧化剂能够保护食物免受氧化损伤而变质②在人体消化道内具有抗氧化作用,防止消化道发生氧化损伤@吸收后可在机体其他组织器官内发挥作用④来源于食物的某些具有抗氧化作用的提取物可以作为治疗药品.抗氧化剂的作用机理包括鳌合金属离子、清除自由基、淬灭单线态氧、清除氧、抑制氧化酶活性等.