Question

如何辨别椰子是否变质

Answer 1

辨别椰子是否变质的方法：

1. 切开后闻下味道或者尝一小口，清香味甜是正常的。

2. 好的椰子肉也是雪白的。

   

椰子的功效与作用：

椰子性平、味甘；入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。

1. 生津止渴、益气祛风

   椰汁在夏天有很好的解渴祛暑、生津利尿、主治热病，其果肉有益气、祛风、驱毒、润颜的功效。

2. 美容护肤

   椰肉的含油量约为35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质，这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。

Answer 2

看一下,毛色鲜的好,一定要看上面那三个眼有没有萌芽,萌芽的椰子一定放很久了
掂一下,重的好,多汁,一晃咣咣响的不要,没变质也肯定放很久,最好的是有一点清脆的水声
拔一下,看看毛毛是不是轻易就脱落了,如果一拔就一大撮毛的话肯定不是好东西啦
打开以后
闻,新鲜椰子有天然香味,变质的有刺鼻味道,感觉有点辣辣的那种,不太好形容,总之味道不是清新的香气就不好
看,椰肉颜色是雪白的,发黄的就变质了,椰汁是无色或者微黄色液体,颜色是黄色或者淡黄色就变质了
吃,新鲜椰肉很有弹性的,甚至有点硬硬脆脆的,要是软趴趴的,就是放久了的
喝,一般在北方喝道的椰汁都不会太甜,一般都是微甜,南方椰汁甜一些,很清香爽口感觉,发酸发苦基本上就可以断定是变质了
还有留意是不是卖剩的还是刚上市,这个自己摸索……

Answer 3

1、外观：椰子的壳厚且硬，所以是否变质从外观上看是很难看出来的，但是如果已经发霉到了外壳，那么就肯定是变质了，不能要了。但是如果外壳没有迹象，那么就可以摇晃一下椰子。新鲜的椰子摇晃可以听见清脆的水声，如果椰子放置过久，那么就可能会有一晃多响的情况。
2、味道：在打开椰子之后，可以闻一闻椰子的味道，新鲜的椰子有天然的椰子香，尝起来是甜的，而变质的椰子则会有一股刺鼻的味道或者其他的异味，尝起来也是苦或酸涩的。
3、颜色：还可以观察椰子的果肉，椰子果肉正常的情况下是呈现雪白色，椰子汁为透明无色，如果已经变色或者发黄，则不要食用。
以上就是怎么判断椰子变质了的介绍了，希望对你有帮助。

Answer 4