Question

萝卜鸡蛋炒面怎么做好吃，红萝卜鸡蛋炒面的家常做法

Answer 1

食材
主料
有机菠菜面
100克
胡萝卜
80克
鸡蛋
50克
辅料
油
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
生抽
适量
葱花
适量
步骤
1.锅里煮开水,放一点盐,水开下面条煮约5分钟至熟;
2.捞起沥干,拌上橄榄油备用;
3.煮面的时候我们把胡萝卜去皮,刨成丝;
4.鸡蛋加盐,葱花搅打成鸡蛋液;
5.锅里热油,下鸡蛋液;
6.炒熟,盛起备用;
7.续下油,倒入胡萝卜丝翻炒;
8.胡萝卜丝变软就倒入面条一起拌匀,加生抽调味;
9.加一点现磨的黑胡椒,用筷子拌匀;
10.最后下葱花即可!
小贴士
炒面的时候用筷子,比用锅铲好多了!

Answer 2

食材
主料：面条250克

辅料：油、盐适量、红萝卜1个、鸡蛋2个、葱花适量
做法
红萝卜洗干净切丝后沥干水分，葱切段
锅里水开后，放进面条，煮至8成熟，捞起面条过冷水，沥干水分
蛋打散，待炒
锅内放少许油翻炒蛋，熟后先上碟，待用
热锅后放油，再放姜和蒜爆香
放进胡萝卜丝翻炒至软
放进沥干水分的面条翻炒1分钟
加入适量生抽和2汤匙的蚝油，再炒2分钟，加入葱段，面条跟其他材料翻炒均匀，出锅