小孩子挑食严重怎么办
说到孩子偏食这个问题，相信很多爸爸妈妈就开始头疼了。现代孩子偏食情况非常严重，有些小孩子只吃肉，不吃蔬菜；而有些小孩子，只吃蔬菜，不吃肉；甚至还有些小孩子干脆不吃正餐，天天只抱着零食吃。
可是小孩子正值长身体时期，身体所需的各种营养都必须通过食物来获得。而每一种食物都含有小孩子所需的某些营养成分，只有均衡摄取才能帮助小孩子拥有一个健康的身体。那当遇上孩子偏食情况，需要强迫孩子改正吗？千万不要。强迫孩子改正偏食习惯，弄不好会适得其反，还会影响你们和孩子们之间的感情。那面对孩子偏食难题，各位爸爸妈妈到底该怎么办呢？不要急，熊爸爸给你支招！
1、合理安排孩子食谱
饭菜的种类应多样化，切忌单一化。且在烹调制作的过程中注重色、香、味、形，使小儿保持旺盛的食欲进餐。
2、家长以身作则不偏食
家长至少应该不在小儿面前表现出偏食，不要告诉孩子那个是你爱吃的，那个是你不爱吃的或那个是好吃的，那个是不好吃的。因为这样可能会潜移默化给孩子造成某种不好的意识。
3、控制孩子吃零食的量和次数
有些家庭长辈比较多，总想着把好吃的零食给孩子吃，这样容易导致孩子吃零食的量过多，从而到了吃正餐的时候，就再也没有了食欲。
4、吃饭时候，不能看电视或玩
因为吃饭时看电视，容易造成孩子食欲不佳，以致没有吃多少。过了饭点后，孩子感觉饿，就会到处找零食来吃。久而久之，孩子便会养成不同程度的偏食的习惯。
总而言之，只有以科学态度注意喂养技巧，掌握好孩子进食的质和量，才能纠正孩子偏食现象，保障孩子健康成长。为了让各位爸爸妈妈更加了解孩子偏食的一些原因或表现，熊爸爸给大家带来以下5本有关孩子偏食的绘本，希望对大家有更大的帮助。
1、汉堡男孩
维尼很喜欢吃汉堡，且他不吃除汉堡以外的任何东西。有一天，维尼刚从“大大汉堡店”吃完汉堡出来，却发现自己变成了一个巨型汉堡！狗狗要吃维尼，壮牛们也追着要打维尼，很多肚子饿了的男孩子们也都想要吃掉维尼！可怜的维尼，到底该怎么办才好呢？这个绘本，不仅可以提醒家长注意小朋友的营养均衡，而且还可以让小朋友在读或听这个故事的过程中，慢慢明白不能偏食。
2、蔬菜水果总动员
为了解决孩子的偏食问题，身为多个孩子妈妈的德·苏萨姐妹编写了这套超级有趣的《蔬菜水果总动员》。在这套书中，胡萝卜因为富含维生素A是令人敬仰的千里眼警长，洋葱头是一个有秘密的好孩子，青豌豆是一群爱冒险的小家伙，葡萄是淘气的兄妹……
在这里，蔬菜水果不再是让孩子讨厌的食物，而是和他们一样活泼可爱的小朋友，孩子们怎么能不喜欢？
而且这本绘本巧妙地把蔬菜水果的营养价值和生长环境穿插在故事中，让孩子在读故事的同时，自然而然地了解蔬菜水果对人体的益处。
3、不吃糖，不许吃蔬菜
《不吃糖，不许吃蔬菜》在美国一出版就大获好评，成为许多儿童机构的年度选书。作者用逆向思考的方式，创造出可爱的豆子家族，让小孩子们在温馨幽默的氛围中，学习到不偏食知识，同时学会正确的家庭行为准则。
4、我不挑食
在这本绘本中，凯蒂猫教孩子如何好好吃饭，不挑食，长成健康强壮的孩子。孩子在读这本绘本，潜移默化地，便会慢慢明白为什么要好好吃饭，为什么不能挑食。
这是一本可以走进宝宝心灵的神奇食物书，是教会孩子不偏食的聪明选择。
5、豆豆龙不喜欢吃蔬菜
豆豆龙不喜欢吃蔬菜，至于原因，它也说不清。可是不吃蔬菜，豆豆龙就会营养不均衡呀，这可该怎么办呢？亲爱的小朋友们，你是不是也有这样的坏习惯呢？
挑食
（幼儿常见的一种不良习惯）
挑食，指的是在饮食过程中对食物有较为明显的挑剔。主要针对于少年儿童，由于口味偏好或者身体原因只倾向于吃某几种食物，很多儿童表现在不爱吃蔬菜，如果长期挑食，可能会引起身体肥胖或者营养不良。
孩子挑食，通常有以下几个原因：
1、因身体不适，消化力弱，食欲不振而挑食（这属于正常现象，家长无须过虑，只要注意在孩子病好后及时恢复正常的饮食习惯即可）；2、家长忽视了对孩子正常饮食习惯的培养，或对孩子过于迁就与放任，助长了孩子挑食的坏习惯；3、家长有意无意地在孩子面前表现出对某种食物的偏好，孩子受了偏食意识的影响而自然地加以模仿；4、家长对孩子的身体过于关注，经常强迫孩子进食某些营养食品，从而引起孩子对这些食物的反感。5、在添加辅食阶段，父母没有注意给孩子吃各种食品，使得孩子的味觉对好多食物不适应、不接受。6、没有养成好的进食习惯，缺乏进食的兴趣。7、进餐气氛不好，父母给孩子的压力太大，过分强调孩子多吃。8、食物的种类、制作方法单一。9、平时零食吃得比较多并因此对饭菜不感兴趣。10、孩子平时调皮或不开心时，父母较多用零食来转移注意力。由于零食里添加的有味添加剂很多，口感远比饭菜香。长期如此，孩子往往不喜欢吃清淡的饭菜。
1、找寻孩子不好好吃饭的原因，重新调整饮食。
2、增加孩子的户外活动，增加食欲。
3、注意饮食要有规律，每天定时定量。
4、父母在餐桌上要给孩子树立好榜样，扩大家庭食物圈，多增加食物的品种。
5、对孩子不喜欢吃的食物可改变制作的方法，可能孩子就可以接受。
小编整理一些让小朋友不再挑食的食谱
扇贝粉丝做法
材料
扇贝，粉丝，配料：蒜，红椒，青椒，橄榄油，蒸鱼豉油，盐
1、扇贝撬开，去沙袋，留于一半贝壳内备用；2、蒜、青红椒切末备用；3、锅内放少许橄榄油，加蒜末炒香，盛出；4、扇贝摆入盘中，粉丝泡软，盘在扇贝上；5、加入炒香的蒜末；6、放少许青红椒末，加蒸鱼豉油、盐调味；7、水烧开后，上笼蒸7-10分钟。
肉末黄瓜原料：黄瓜1根，肉末1小碗配料：姜末1小匙，蒜末1小匙，水淀粉2大匙，酱油，盐，味精少许
做法
黄瓜切片用盐先腌上5分钟左右至出水，沥干；
锅热后入油，放入姜末蒜末肉末炒香；
放点酱油翻炒上色至出香味；
加入黄瓜片翻炒，盐和味精调味；
最后放入水淀粉勾芡即可。
辣子鸡翅
鸡翅、盐、生粉、油、葱、姜、花椒、辣椒、椒盐等。
辣子鸡翅
食材：鸡全翅4只、油适量、盐适量、干辣椒段适量、花椒适量、葱适量、料酒少许、酱油适量、糖少许、胡椒粉适量、姜适量、蒜适量
1)将鸡翅洗净砍成小块。2)将鸡块放入容器中，加入料酒，盐，胡椒粉，酱油拌匀腌制二十分钟。3)葱姜蒜切小块。4)将部分酱油，盐，糖放在碗中并用少许水化开。5)起锅热油，油温六七成热时下入鸡块炸熟颜色变深。6)捞出。7)油温升高后下入鸡块复炸后捞出。8)锅中留底油，下入花椒辣椒煸香。9)下入葱姜蒜煸香。10)倒入鸡块煸炒片刻11)倒入调好的碗汁，大火煸炒均匀出锅即可食用。
嫩炸牛肉
是一道家常菜，制作原料主要有牛三岔，胡椒粉等。
1食材
嫩炸牛肉食材，嫩炸牛肉主料，250g牛三岔，嫩炸牛肉配料，适量油，适量盐，适量胡椒粉，少许老抽，适量淀粉，适量孜然芝麻，嫩炸牛肉制作步骤
1、将牛肉切成薄片，用水反复泡洗掉血水。2、洗好的牛肉挤干水份，加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。3、将油烧至七成热时把牛肉下入滑散4、炸几分钟牛肉变色炸透捞出。5、撒上孜然芝麻即可食用
鸡胗炒土豆球
主料：鸡胗200g、土豆球200g、
配料：油适量、盐适量、尖椒适量、葱姜适量、酱油半勺、蚝油1勺、糖2g、花椒油少许、大料1颗、老抽适量、料酒1勺
做法：1)鸡胗泡洗干净。2)在鸡胗上划出花刀。3)划好的鸡胗再用清水泡洗出血水。4)锅中放清水，把鸡胗焯烫。5)换清水，加入老抽，料酒，大料把鸡胗煮十多分钟去腥上色。6)捞出备用。7)土豆球解冻。8)抖上干淀粉。9)下油锅炸至金黄。10)炸好的土豆球控油。11)锅中留底油，下葱姜炒香后加入鸡珍和土豆12)加入蚝油，酱油，盐，花椒油，尖椒片炒匀。
13)点水淀粉，点明油出锅。
鱼香千叶豆腐丝
全新素食，鱼香味的做法很下饭，吃素的朋友也可以吃到鱼香美味。下面是百分网小编为大家带来的鱼香千叶豆腐丝的做法，相信对你会有帮助的。
鱼香千叶豆腐丝的食材准备，鱼香千叶豆腐丝的做法步骤
1.千叶豆腐切细丝。2.放上少许干淀粉拌匀。3.木耳泡发洗净切细丝备用。4.胡萝卜切丝。5.尖椒洗净去心切丝。6.将酱油，胡椒粉，盐，糖，醋，蒜放在碗中调成鱼香汁。7.起锅热油，把干红椒炒香，下豆腐丝煸炒片刻。8.下入胡萝卜丝煸炒。9.放入木耳丝煸炒匀。10.倒入鱼香汁大火炒匀入味，可尝口再放调料。11.淋入水淀粉至稠即可出锅。12.装盘食用。
鱼香千叶豆腐丝的做法小贴士
可提前把调料调成碗汁备用。水淀粉不要一次放太多，一点点加入看稠度合适即可。鱼香汁倒入后可尝试下口味，哪种调料少了可再放些。
豆腐的营养价值
1.大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有于人体神经、血管、大脑的生长发育。3.大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
方法一：补锌。
一般的，造成孩子厌食偏食现象的多为缺锌引起，故补锌可起到很好的改善作用，可给孩子多吃含锌丰富的食物，如：生蚝、牡蛎、鱿鱼干、麦芽、瘦肉、鱼类、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、核桃仁、动物肝脏等等；如果补锌不上，可适当服用锌剂。
方法二：心理治疗。
说教法。父母或老师向儿童宣讲偏食的危害性，告诉孩子各种食物中含有人体最需要的营养成分，如果缺少就会影响身体的正常发育和健康，容易患各种疾病。说教要实事求是，要科学性。举例要生动，这样对学龄儿童或学龄前儿童才能取得较满意的矫正效果。
奖励法。凡对孩子不吃的食物，经过劝导能少量进食时，应予奖励。这首先必须对孩子的需求心理要有充分了解，“最喜欢获得什么东西？”以便采取有针对性的奖励。然后进行劝说，指出他的缺点，并观察他的行动是否改正。如果改正的就给奖励。如买漂亮玩具给他，或带他到动物园去观看珍奇动物等等。奖励一定要兑现，不能失信。
惩罚法。父母要了解孩子的需求心理，对他不吃某种食物时，可以停止给他认为最有兴趣的活动，例如看动画片或逛动物园等，这样可使孩子为一了不丧失自己最喜欢的活动，会勉强忍受不愿吃的食物，时间一久，就能达到克服偏食的习惯。有时还可分别扭成慈母严父的角色，父亲对孩子采取冷淡态度，或施加一定压力；母亲则从中劝说：“快吃吧！不然爸爸生气啦！”。孩子为了讨爸爸的喜欢，只好吃了。这种方法对一些幼儿往往能收到改正的效果。但惩罚切忌打骂，否则会给幼儿造成心理创伤。
脱敏法。即事前不让小儿知道，在他最喜欢吃的食物中掺入不吃的食物成分，如不吃牛肉、羊肉、虾米、姜、芹菜等，可切成碎本，拌在饺子馅中或其他莱里，开始少量，以后再逐渐增加，当虾增加到一定程度后，就自然而然地养成习惯了。此法对较顽固的偏食孩子，常能收到良好的改正效果。但施行时需要耐心，不可急躁，一旦获得改正，尚需不断强化巩固效果，否则，如果放弃约束，其偏食行为往往容易反复。
饥饿法：俗话说“饥不择食”，饥饿能提高孩子对食物的需求。如果餐桌上没有虾，孩子不吃饭，那就随他去吧。直到孩子喊肚子饿了，再将原饭菜端出来让他吃。
阳性强化：3岁儿童就出现意志的最初表现，孩子为了近期目的而有意抑制或延缓自己的行为。不吃蔬菜的孩子如果开始吃一点，家长就应该表扬鼓励。奖励的方法可灵活选择，比如，每天都能吃一点蔬菜，周末，家长作为奖励可带孩子去公园，孩子为了去公园会强制自己吃蔬菜。
提高认知：儿童偏食是生活上的创造性表现，属于认知偏差。学龄前儿童正处于形象思维到抽象思维的过度阶段，开始有感性经验向抽象理解方向发展。家长可以向孩子讲述偏食对生长发育的害处，人为什么需要多种营养，描述偏食引起的后果，让儿童认识到偏食的危害，从而改正不良习惯。
平时多补充儿童奇异果辅食营养补充品，针对儿童身体需要，含有多种营养成分，有助于减少偏食给孩子带来的不良影响；帮助改善虚弱体质，增强抵抗力、草莓口味深受孩子喜爱 。
tips:在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。
孩子挑食比较严重，主要考虑是脾胃不好，没有养成良好的饮食习惯导致出现的情况。平时主要就是注意尽量不要让孩子边玩边吃饭，同时也要注意不要给孩子经常吃一些零食，必须等孩子饥饿的时候再进行进食，这样才能够起到提高食欲的作用。
