Question

土鸡蛋和饲料蛋有什么区别？

Answer 1

辨别土鸡蛋和饲料蛋，其实很简单的，有些人感觉很复杂，但总归来说，只要注重以下几条，就能轻松分辨出土鸡蛋和饲料蛋呢。首先一点，看颜色，相对来说，土鸡蛋，它没有像饲料蛋光泽那么好，因为土鸡吃的东西比较杂，不像鸡场里面的鸡吃的那么规律，所以，它生出来的蛋，外壳比较粗糙，光泽没有饲料蛋的那么好。所以颜色相对来说，会比鸡场蛋的颜色暗淡一些。第二，掂重量，有些有经验的老铁。特别是经常买花椒胡椒的老铁。不是能大致掂出物体的分量麽，你也可以掂一下试试。如果相同大小的两个蛋，你掂出来的分量完全不一样。那么轻的那一个，铁定是鸡场蛋无疑。就算你掂不出来，也可以试出重量的。现在很多地方都不是能找到电子秤了吗？你拿一个土鸡蛋，试一下它的重量有多重，然后你再找一个与之相同大小的饲料蛋做一下对比，你就会发现饲料蛋确实会比土鸡蛋是要轻不少的。如果找不到电子秤。那么，你也可以用超市的购物袋，装好了之后。到卖胡椒面花椒面的地方用一下小重量的秤，也能称出来的。第三，看密度，同样大小的蛋，你把它剥开了之后，如果说它的蛋清像白开水那样，流得很干净，都不用筷子，再擀一次。那么铁定无疑，这个蛋肯定是饲料蛋。因为饲料鸡，它吃的东西比较规律，所以它生出来的蛋，蛋清的粘稠度就没有像粮食的那么高，因为鸡场蛋相比来说，它不会像粮食拌的鸡吃的那么杂，粮食蛋一般都是农村散养的，所以它吃的东西会比较丰富。所以它的蛋清就会流的不是很干净。特别是对于比较节约俭省的人来说，这是一个烦恼，因为土鸡蛋就算你用筷子，或者是用勺子再去干一次，也是干不干净的。还有一点，如果说以上的方式，你都觉得太麻烦了，那么你还可以这样。有些人不是爱吃蒸鸡麽，蒸好了之后，看它的粘稠度。同样多的蛋，饲料蛋蒸出来的粘稠度，绝对要比粮食蛋的粘稠度低不少。所以你会发现，有的蒸出来比较粘稠，有的蒸出来比较稀，不是那么浓稠。而粮食蛋不会，粮食蛋蒸出来的粘稠度高，所以它会比较浓稠。另外，如果你有强光手电，你不妨用强光手电来照摄做一下对比，如果你用强光手电轻轻松松就能把蛋照透的，那也就是鸡场蛋无疑了，因为它的蛋清蛋黄没有粮食蛋的粘稠度高，所以，用强光手电是能轻松照透的，如果你用强光手电，感觉照的不是很透，那就说明你买的是粮食蛋，粮食蛋的蛋清蛋黄比较浓稠，所以你用强光手电也照不透。

Answer 2

有以下区别：

• 土鸡一般以全天然食物为主，饲料蛋鸡以人工配合饲料为主，土鸡蛋个小，蛋液黏稠蛋黄不易打散，饲料蛋个大，水份含量高，蛋黄易散。

• 在口感上土鸡蛋的天然香味要比饲料蛋高很多。光从营养数值上来讲，土鸡蛋和饲料蛋的区别很小，但土鸡蛋的氨基酸、维生素都来源于自然办，饲料蛋的这些来源于工业化产品，其品质肯定是有差距的。

鸡蛋：

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

Answer 3

土鸡蛋指的是农家散养的土鸡所生的蛋，饲料蛋指的是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡下的蛋。这两种鸡蛋哪种营养价值更高，目前还有争议。从科学上对两种鸡蛋的17种安基酸含量进行测定分析，没有明显的差异。但现在很多人愿意买土鸡蛋，又很难分辨出两种鸡蛋，这里有一些经验可以告诉你。

从鸡蛋的外观上看，土鸡蛋个稍小、壳稍薄，色浅，较新鲜的有一层薄薄的白色的膜。而壳饲料蛋稍厚、色饲料蛋深。如果你还不能确定，可在购买后打开蛋壳，蛋黄略小，呈金黄色的是土鸡蛋；蛋黄略大，呈浅黄色的为饲料蛋。

养鸡场的鸡吃的是比例饲料，食物稳定，在鸡场里是灯光照射，蛋的颜色较接近；而家养鸡吃的是杂食且是自由择食，是自然光照射的，蛋的颜色不一样。
内部区分：普通蛋搅拌的时候很容易就可搅拌开了，液体很稀且颜色偏淡黄。
土鸡蛋搅拌的时候有浓稠感，液体颜色为深黄。

Answer 4

土鸡蛋指的是农家散养的土鸡所生的蛋，饲料蛋指的是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡下的蛋。现在很多人愿意买土鸡蛋，有一些经验可以分辨两种鸡蛋：第一，饲料蛋的蛋壳较为粗糙，而土鸡蛋蛋壳更为细腻、硬度大。第二，饲料蛋的蛋黄偏浅黄色，而土鸡蛋则有红有黄（某些吃了特殊草籽的鸡会产红色蛋黄的蛋）。第三，饲料蛋蛋白清稀，蛋黄较小；土鸡蛋蛋白稠密清澈，黏性大。

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Answer 5

土鸡和饲料鸡有什么区别？