1、持续去想怎么导入顾客流量
一个店生意好不好的原因,往往是客流量不够。多想想店有没有差异化高性价比的产品,服务好不好,做好体验,做好产品,把一件事做好,顾客因此看到了你,关注了你,喜欢上了你,就有顾客回流。开水果店主入门学习交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。圈子在不断聚集水果店主同行加入,开店不易,感恩有一群良师益友!也要去多发圈发抖音,把软文推送到手机里,把广告做到电梯口等等做好宣传,宣传多了,流量也就多了。
2、水果不新鲜了就打折处理
将水果按新鲜度,自己记录进货日期,进行分类。最新鲜的,价格可以高于市场水平的 20%,一般新鲜的,价格与市场一样,不新鲜的,价格低于市场水平 20%。更多开水果店入门经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。比如高档水果拿过来60%毛利,要是品质不好了,20%毛利出售也很正常,自己水果卖不好,库存多,损耗加大的时候,毛利想做高根本不可能,能保本出售就已经很满意了。
3、开水果店需要懂水果品种
水果不同品种适应不同的顾客人群。比如苹果就可以分几十种,消费最大的是水晶富士和普通红富士。粉红艳色很好的就是水晶富士,批发价格应该在三元左右,大概只有高消费的人才会购买。普通红富士就是超市里便宜的那种,销量也是最大的,不过也分好几种,味道陕西的口感好。像蛇果、花牛等都是面苹果,年轻人和中年人都不怎么爱吃。
铺面选择一个人流量大的区域,(如小区门口,菜市场、火车站等地),根据个人资金多少选择店面大小。然后办理营业执照。
02装潢:水果店装修清新干净,明快简洁。再起一个好记住的名字。
03准备好摆设水果的容器,做好水果摆设的规划,可以贴一下漂亮的水果画报。
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根据当地的爱好,还有消费水平,去水果批发市场选择要卖的水果,品种要10种以上,(一般苹果,香蕉、梨子,橙子适合大众的口味,也是水果店必备的。)
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