Question

玛卡干果可以直接吃吗？

Answer 1

可以

玛卡干果蛋白质含量丰富,而蛋白含量的高低是衡量食物营养价值的重要指标。粗纤维含量较高,食物性纤维能维护肠道生态、有利于心血管系统的健康。可补充19种氨基酸、8种矿物质、6种维生素，对人体有滋补强身的功用，食用过的人会有体力充沛、精力旺盛不会疲劳的感觉，并且能促进新陈代谢、提高人体免疫力，提升人类及动物的性能力、生育力及乳汁分泌，并能消除更年期障碍、减缓老化、增进脑活力。

• 玛卡酒

  将玛卡干果切片，投入纯高粮酿制的烈性白酒中，长时间炮制，玛卡的有效成分充分扩散到酒精中，一个月之后，可直接倒出白酒即饮（一斤白酒可放入7-10片切片），这就是玛卡保健酒。

• 玛卡小米粥

  把廋猪肉切丝，和山药、大枣、小米共煮粥，粥熟前25分钟加入玛卡干片至粥熟；

• 玛卡香蕉奶昔

  把1或多个香蕉、芝麻糊、蜂蜜、花生酱/杏仁或坚果糊的果汁，混合玛卡粉和牛奶，最终制成玛卡香蕉奶昔。

• 马卡红枣汤

  玛卡干片30g、红枣10枚，将红枣去核，洗净待用。锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、玛卡干片，锅加盖煮30分钟即可。