吃草莓有什么好处？
吃草莓有很好的明目、养肝的效用。而且草莓中富含胡萝卜素，这种物质能够很好的起到明目养神、养肝健肾。还有很好的补血、养胃的效用。但是草莓吃多了也可能出现体质虚寒的情况，所以大家在食用时也要控制好嘴，吃的适量就好。
草莓营养丰富，富含多种有效成分。每百克鲜果肉中含维生素C60～120毫克，比苹果、葡萄含量高10倍以上。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。
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草莓（学名：Fragaria × ananassa）又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高，含丰富维生素C ，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。
基本信息编辑本段命名草莓（学名：Fragaria × ananassa），草莓又名凤梨草莓、红莓、洋莓、地莓、地桃，港译士多啤梨，是其英语名称Strawberry的音译。拼音：cǎo méi英语名字：Strawberry日本名字：イチゴ （读音i chi go）别名：洋莓、地莓、地果、红莓、士多啤梨、高粱果、地桃等，在园艺上属浆果类果树拉丁语学名：Fragaria ananassa Duchesne来源草莓（Strawberry）是蔷薇科植物，食用的草莓是该种植物的花托膨大了的浆果，其真正的果实是花托表面那些细小的颗粒，属多年生草本植物，花白色。原产南美、欧洲等地，我国各地都有草莓栽培，也有野生的。每年冬季11~1月间果实成熟时采摘，鲜用。草莓性味归经性味：性凉，味酸甘。归经：归肺、脾经。功效：清暑解热，生津止渴，。最宜：风热咳嗽，咽喉肿痛，声音嘶哑者宜食；夏季烦热口干，或腹泻如水者宜食；癌症患者，尤其是鼻咽癌、 肺癌、扁桃体癌、喉癌者宜食。
最忌：草莓作为夏季浆果，诸无所忌。祖国医学认为，草莓味甘、性凉，有润肺生津草莓、健脾和胃等功效，饭后食几颗草莓，有助于消化开胃，健脾生津。近来医学家发现，经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。据国外医学家研究，草莓中含有抗癌成分，可抑制肿瘤细胞的生长。在欧洲，草莓早就享有“水果皇后”的美称，并被作为儿童和老年人的保健食品。草莓还有较高的药用和医疗价值。从草莓植株中提取出的“草莓胺”，治疗白血病、障碍性贫血等血液病有较好的疗效。草莓味甘酸、性凉、无毒，能润、生津、利痰、健脾、解酒、补血、化脂，对肠胃病和心血管病有一定防治作用。据记载，服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症。食草莓花，对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦，是极为有益的。在广州一带有一种野生地锦草莓，当地人将其茎叶捣碎用来敷疗疮有特效，敷蛇咬、烫伤、烧伤等也很奏效。草莓汁还有滋润营养皮肤的功效，用它制成各种高级美容霜，对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。据测定，每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白质0.4至0.6克，维生素C 50至100毫克，比苹果、葡萄高7到10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。台湾人把草莓称为“活的维生素丸”，德国人把草莓誉为“神奇之果”，可见是不无道理的。 草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多，口味特佳。草莓营养丰富，具有明目养肝作用，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。注意事项不要吃畸形草莓。正常生长的草莓外观总体上呈心形，而畸形草莓表面颜色正常，个头也大。但在局部有畸形凸起，而不呈正心形，咬开后中间有空心，这种畸形草莓往往是在种植过程中使用了某些植物生长促进激素造成的，可能有损人体健康。特别是孕妇和儿童，不宜食用。地理分布编辑本段草莓一般生长在拥有温暖天气的地区，不耐寒冷。草莓原产于南美洲，主要分布于亚洲、欧洲和美洲。中国的河北省、山东省和很多南方省市都有草莓的种植。全国草莓占地150万余亩，主要分布在四川、河北、安徽、辽宁、山东等地，北京草莓种植地不足5万亩，以昌平种植为最多。
适合人群一般人群均可食用食用方法编辑本段1. 果实可生食或制果酒、果酱、布丁、松饼和草莓蛋糕装饰等可吃2. 草莓表面粗糙，不易洗净，一定用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既可杀菌又较易清洗。3. 草莓综合果汁主料：草莓100克，优酪乳1/2杯。副料：柠檬1/3个，冰片1-2片，方糖1小茶匙。做法：将草莓、柠檬去皮，全部放进压榨器中榨汁，并与优酪乳混淆。再注进杯中，放进冰片与甜料。功效：草莓是维生素C含量最高的水果，对面疱、粉刺具有很好的疗效，脸上或身上的痘痘猖獗时，请多多饮用。食疗作用编辑本段1.草莓缓解胃口不佳草莓饭前吃草莓缓解胃口不佳，遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草莓60克，每日3次；齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次。2.鲜草莓治疗干咳无痰干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次；遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯。3.鲜草莓有助于醒酒酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒；营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。4.草莓调理胃肠道和贫血现代医学研究认为，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。药用价值编辑本段草莓草莓入药亦堪称上品，中医认为，草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振，小便短少，暑热烦渴等。草莓中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等，都有积极的预防作用。草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。草莓中含有的胺类物质，对白血病，再生障碍性贫血有一定疗效。一般人群均可食用，风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者；夏季烦热口干或腹泻如水者；癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用。痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。草莓营养丰富，具有明目养肝作用，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
草莓是蔷薇科多年生草本植物，原产地是南美洲的智利。草莓的营养非常丰富，每100 克鲜果肉中就含有 60 毫克维生素 C ，比苹果、葡萄含量还高！而其果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等物质和丰富的维生素 B1 、 B2 、 C 、 PP 以及钙、磷、铁、钾等多种人体必需的矿物质，而草莓所含的胡萝卜素是合成维生素 A 的重要物质，丰富的膳食纤维则能帮助消化，都是人体很容易吸收的成分。
作为世界上最受欢迎的水果之一，不仅含有大量的维生素，矿物质和营养成分，而且对人体健康都有很大的益处，具体而言，草莓的营养成分包括钾，锰，镁，膳食纤维，叶酸等，所有这些有价值的物质一起有助于改善眼睛健康，大脑功能，以及抑制血压，痛风和关节炎的状况，草莓在加强免疫力方面也非常有效，为防止各种疾病（包括癌症）创造了强大的屏障。
草莓8大好处及功效
1. 预防大脑退化：可以理解的是，随着人们年龄的增长，他们的记忆，解决问题和身体活动的状况变得越来越弱，这被称为衰老的自然征兆，即由破坏性自由基引起的脑组织和神经的退化，值得庆幸的是，草莓含有丰富的碘、维生素C与植化物，有助于维持神经系统正常运作、增加大脑的血流量及改善认知功能。而花青素也有助于防止脑神经老化，改善认知能力并预防大脑退化，被认为是一种强大的大脑食物，所有这些物质一起可以有效抵御有害的自由基，这些自由基可以刺激血液流动并改善大脑功能。
2. 预防癌症：草莓含有丰富的鞣花酸，它是一种天然酚类抗氧化剂，具有高度抗氧化能力，可修复体内受损的细胞，也可以抑制癌细胞扩散。而黄酮类化合物及原花青素，也具有强力的防癌作用。
3. 保护心血管：草莓含有花青素、儿茶素、槲皮素、山奈酚、鞣花酸等物质，这些物质可抑制人体体内的发炎反应、降低血压。由于血压降低，心脏功能将得到显著改善，草莓还含有大量的纤维，抗氧化剂和植物化学物质和维生素，但没有脂肪含量，能够平衡血液中的胆固醇水平，减少坏胆固醇的形成，达到降低罹患心血管疾病风险的功效，同时加强心肌。
4. 美白淡斑：草莓中富含的维生素C，表现为培养皮肤健康的活性物质，促进皮肤新陈代谢，抑制皮肤酪胺酸脢活性，达到美白淡斑功效。具体而言，它有助于皮肤中的胶原蛋白的生成，其用于保持弹性，经常食用草莓可以弥补你在衰老过程中失去的胶原蛋白，您的皮肤看起来更年轻，更健康，没有皱纹，老人斑等老化迹象，草莓能够保护您的皮肤免受UV-B射线的伤害。
5. 助孕：对于怀孕或想要怀孕的女性，草莓是一种应该用于日常饮食的超级食物，这是由于草莓中含有丰富的叶酸含量，这对于怀孕初期婴儿大脑的形成和发育至关重要，摄入足够量的叶酸，新妈妈正在帮助降低婴儿出生缺陷的风险。
6. 帮助减肥：草莓对于那些想要减掉一公斤的人来说是最喜欢的水果，因为它们的卡路里，钠和糖含量低，草莓中的花青素可以主动燃烧体内储存的脂肪，除此之外还有复合硝酸盐，它具有刺激体内血液流动和氧气的能力，如果你正在节食，不要忘记每天食用草莓。
7. 保护视力：当缺乏有害氧化剂或自由基引起的营养或损害时，经常会出现黄斑病变，视力缺陷和眼睛干涩等眼部问题，幸运的是，通过定期食用草莓，可以部分预防甚至治疗眼部疾病的症状，这是因为水果中含有丰富的抗氧化剂，包括黄酮类，鞣酸，酚类植物化学物质，用于降低发生这些病症的风险，草莓中的钾还有助于平衡眼睛中的眼压。
8. 提升免疫力：草莓以其丰富的维生素，特别是维生素C而闻名，维生素C对增强免疫系统至关重要，详细的来说，这种有价值的物质能够帮助解决常见问题，如咳嗽，感冒和其他感染，它还可以通过极大地促进白细胞的活动，使身体对抗毒素和异物，维生素C的另一个作用是对抗自由基，自由基会对DNA或健康细胞造成损害，导致许多疾病，如心脏病或癌症，通过适当补充草莓，可以增强免疫系统，抵御各种危险的疾病。
