Question

如何蒸馒头？

Answer 1

如何蒸馒头更好吃？

Answer 2

1. 酵母粉5g，倒进一碗温水中搅拌至完全溶解。水温掌握在30-35度，用水去试感觉到温热不烫即可。水温过高或过低面都发不好。

2. 面粉倒进化好的酵母中，搅拌至大面雪化状。

3. 加水和成软硬适中的面团，盖上湿布，放在温暖处发酵。室内温度不同，发酵的时间2-4小时不等。冬天如果家里是地暖的话，可放在地上发酵，很快就会发好。

4. 待面团发酵至原来的两倍大，用手一抓呈大片蜂窝状，就是发酵好了。

5. 发酵好的面分成两团，在案板上加面粉揉至气泡完全消失表皮光滑，搓成长条切成大小均匀的剂子，揉成馒头形状。

6. 揉好的馒头醒15分钟左右，凉水入锅放蒸笼上蒸35分钟，关火静置不超过3分钟，再揭开锅盖热水腾腾松软可口的馒头就出锅了。
   

Answer 3

取面粉适量，加入少许酵母粉，加水调成絮状，然后用手揉成面团，用纱布盖住，放置一个晚上，然后加入面粉继续揉面成面团，做成馒头状，冷水上锅蒸熟即可。

Answer 4

很简单
你去街上买一个生馒头
再在家里蒸一下
然后....
美味～～

Answer 5

要添加一种叫做馒头伴侣的添加剂 它的作用是增白 增大 蓬松 香软 凉了不塌陷 一定要买好的 无铝的 不管是商用还是自己吃都放心