Question

干香菇炒肉怎么做好吃

Answer 1

材料

主料：瘦肉150g、干磨菇1把、红萝卜半根；
辅料：油适量、盐适量、生抽半勺、淀粉半勺、清水少许

干蘑菇炒肉片

• 1

  红萝卜随意切片

  

• 2

  瘦肉切片装碗中

  

• 3

  干磨菇用温水浸泡1小时左右

  

• 4

  切好的肉片装碗中，加入准备下的生抽、淀粉、少许盐、水搅拌均匀

  

• 5

  锅中加入适量油，烧至6成热后，将肉片倒锅中大火爆炒至变色后出锅备用

  

• 6

  锅中放少许油，放入红萝卜、磨菇一起中火慢慢翻炒，等红萝卜炒熟后，加适量盐，翻炒均匀

  

• 7

  等盐与红萝卜和磨菇充分入味后，将炒好的肉片倒入锅中，一起翻炒，待三种菜的味道相互混合后，关火出锅。

  

小贴士

肉用大火提前爆炒备用

Answer 2

• 准备好干香菇，香菇提前泡好发开，香菇大概要泡上一个小时左右

  

  

• 准备好两根大蒜和一个大红椒，一块瘦肉

  

• 切好红椒和瘦肉，生姜切小，大蒜斜切小断

  

  

• 在锅里倒入适量的油，烧热，先炒红椒和生姜爆香，再倒入瘦肉，炒到瘦肉变色

  

  

• 再倒入泡好的香菇，继续翻炒

  

• 最后倒进切好的大蒜，炒两分钟左右

  

  

• 就完成了，出锅

  

Answer 3

用料  

鲜香菇    适量    

猪肉    适量    

香菇炒肉的做法  

• 猪肉切片，放入适量酱油（大概一勺左右）、鸡精、淀粉，用手抓匀放那入味，记得一定放水淀粉，它可以让肉更嫩，炒出牛肉的口感～

• 鲜香菇洗净，去蒂，切片待用。

• 锅内放油，姜片葱头爆香，油温一定要热时放入腌制的肉快速翻炒，待肉变色马上盛起备用。

• 锅内放油，把香菇放入炒，加盐、鸡精、白糖、酱油适量，一直炒到香菇出水，然后放入之前炒好的肉，加老酒，煸炒。待汁水收完，放入葱段起锅。完成！

Answer 4

香菇木耳炒肉

      

用料  

木耳

                   10朵    

香菇

                   8朵    

里脊肉

                   200g    

蒜

                   三瓣    

生抽

                   适量    

糖

                   5g    

盐

                   5g    

料酒

                   适量    

鸡精

                   5g    

香菇木耳炒肉的做法  

• 准备好材料〜瘦肉切成细条，加一点生粉，料酒，盐腌制15分钟

  
             

• 热油，放入肉丝翻炒，变白的时候盛出

  
             

• 剩下的底油放入蒜瓣

  
             

• 香菇木耳沥干水倒入，大火翻炒

  
             

• 放入肉丝

  
             

• 翻炒一会放入生抽上色，加入一小勺盐，糖，鸡精

  
             

• 上桌〜

  
             

小贴士

可以加多点油爆炒，po主在减肥所以放的有点少〜多点油会很香〜

Answer 5

主料

干香菇    瘦肉    

辣椒    

干香菇炒肉的做法步骤

1. 1.干香菇用热水泡半天，2.瘦肉切丝用调料拌好备用，3.把香菇放入锅中炒香，加入调料，再把瘦肉放入锅中一起炒熟即可。