怎样在家做简单冰淇淋
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准备食材:牛奶、糖、鸡蛋黄、淡奶油、模具
1、把牛奶放入碗里,加糖,加多少看个人口味。放锅里加热,一定要小火,奶冒泡就倒出来。
2、打两个鸡蛋黄,放入点淡奶油搅拌,正常需要打发,但是如果家里没有打发器,就搅拌开了就行。
3、之前加热的奶放凉一些慢慢加入蛋液,一定要凉了,要不蛋就熟了,把这两样再搅拌均匀再倒入锅里,小火,用勺子慢慢搅拌,要不然锅底该糊了。几分钟后,奶便慢慢粘稠就倒出来,等凉。
4、凉了之后倒入冰棍模具里。
5、凉透后,就可以放到冰箱里。
1、把牛奶放入碗里,加糖,加多少看个人口味。放锅里加热,一定要小火,奶冒泡就倒出来。
2、打两个鸡蛋黄,放入点淡奶油搅拌,正常需要打发,但是如果家里没有打发器,就搅拌开了就行。
3、之前加热的奶放凉一些慢慢加入蛋液,一定要凉了,要不蛋就熟了,把这两样再搅拌均匀再倒入锅里,小火,用勺子慢慢搅拌,要不然锅底该糊了。几分钟后,奶便慢慢粘稠就倒出来,等凉。
4、凉了之后倒入冰棍模具里。
5、凉透后,就可以放到冰箱里。
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自己做的冰淇淋比外面买的干净
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准备牛奶淡奶油炼乳玉米淀粉一起来学习冰淇淋的做法吧
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