Question

白萝卜排骨汤什么时候放调料

Answer 1

白萝卜排骨汤什么时候放调料

1、萝卜洗净切块。

2、生姜大蒜切片,葱切碎。

3、排骨洗净,冷水下锅煮开。

4、煮掉血水,掠去浮沫。

5、飞过水的排骨放入高压锅内。

6、放入排骨。

7、放入生姜大蒜。

8、加入适量白醋。

9、放入适量水。

10、电高压锅选择靓汤键。

11、煮好后,放入盐。

12、放入鸡精。

13、撒上葱花。

14、装入碗中即可。

白萝卜排骨汤的一般做法

白萝卜排骨汤做法一

1、萝卜刨皮切成块状。

2、肋排切成块状后,放水里焯一下,然后洗净。

3、在高压锅里放凉水,把焯好的排骨放入锅里,放两大汤匙的料酒,然后压15分钟后关火。

4、等高压锅的压力除去后,打开锅盖,把萝卜块放入排骨汤里,然后放入适量的盐,加盖用小火炖20分钟后即可起锅。

白萝卜排骨汤做法二

原料:排骨、冬瓜、玉米。

辅料:姜、白醋、盐、胡椒粉、葱。

做法:

1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。

2、汤锅内放少放油,下姜片,排骨略炒。

3、一次性加足量清水,滴几滴白醋。

4、大火烧开后转小火慢炖2小时左右。

5、下入玉米,冬瓜块,调入盐调味,再煮15分钟左右。加胡椒粉提味,撒少许葱花即可。